Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa

Betyg 3.9 av 5.
11 personer har röstat
3Klimatsmart
Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa

Finns det något bättre än en värmande skål med soppa? Prova den klassiska italienska rätten pasta e fagioli – en soppa med pasta, bönor, grönsaker och fläsk som passar oavsett om du är en erfaren matlagare eller en nybörjare i köket.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023

Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa

Ingredienser

4 portioner
2 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
70 g bacon eller sidfläsk
1/2 tsk torkad rosmarin
1 grönsaksbuljongtärning
10 dl vatten
200 g pasta
100 g grönkål
salt
peppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Den perfekta one pot-rätten som man dessutom kan vara lite vild när det kommer till ingredienserna. Jag röstar för lök, morot och selleri som bas, gärna tomater och vill man göra den vego skippar man köttet. Använder gärna borlotti istället och kasta inte bort spadet. Släng gärna med en parmesankant också för lite extra umami. Var lite vild, denna rätt kan inte bli dålig

Henrik

2024-09-24

Enkel men rustik å värmande! 👌

Carl

2023-06-27

Jag körde i en överbliven ’het’ korv som fick fräsa med baconet, samt en vitlöksklyfta och en skvätt vitt vin, en halv kycklingbuljongtärning och lite chiliflakes. Serverade med färskt vitt bröd. Otroligt gott!

Carola

2023-01-29

Näringsvärde per portion

Energi1562 KJ / 373 kCal
Fett7 g
Salt2.8 g
Kolhydrater54 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ribollita
Betyg 4.7 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bavettepasta med varm fetaost- och tomatkräm
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Italiensk böngryta med salsiccia
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Böngryta med broccoli och citron
Betyg 3.4 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Köttgryta med oliver & bönor
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga