Bulgursallad med vita bönor och örtdressing

Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
0
Bulgursallad med vita bönor och örtdressing

Servera en matig sallad till middag eller som en rätt på en härlig vårbuffé. Här blandas bulgur med stora vita bönor och rödlök och får sällskap av en syrlig dressing, knapriga nötter och färska örter. 

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

Bulgursallad med vita bönor och örtdressing

Ingredienser

6-8 portioner
2 1/2 dl  bulgur
1   grönsaksbuljongtärning
2   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1   rödlök
2 dl  hackad persilja
1 dl  hackad basilika
1/2 dl  färskpressad citronjuice
2 msk  finrivet citronskal
1 tsk  chiliflakes
3/4 dl  olivolja
1/2 tsk  salt
2 dl  hyvlad parmesan
1 dl  rostade valnötter eller pumpakärnor

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri bulgur.
Gör mjölkproteinfri: byt parmesan mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Näringsvärdet beräknat per portion på 6 port.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1748 KJ / 417 kCal
Fett21 g
Salt1.6 g
Kolhydrater38 g
Protein16 g

Testa liknande recept

Bulgurpanna med stekt halloumi
Betyg 4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grynsallad med oliver och kronärtskockskräm
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin
Betyg 3.8 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Honungskyckling med tabbouleh
Betyg 2.9 av 5.
54 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bönor med vitlök och paprika
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Allt i en form - Tomatbulgur med fetaost och koriander
Betyg 3.8 av 5.
24 personer har röstat
Under 60 min att tillaga