Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Niebe - Gambiansk lök- och bönröra

(3)

Niebe är namnet på en gambiansk röra baserad på lök, vitlök, små vita bönor och tomat. Pepparfrukten jalapeño, torkad oregano och grönsaksbuljong sätter extra piff och smak. Lök- och bönröran passar utmärkt att dippa grönsaker i, eller till falafel och bönbollar.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2016
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 3 dl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Fräs hackad gul lök, rivna vitlöksklyftor och urkärnad, finhackad jalapeño i olja på medelvärme tills löken mjuknar, utan att den får färg.
  2. Tillsätt grönsaksbuljongtärning, tomatpuré, oregano, salt, svartpeppar och vatten.
  3. Rör ner kokta små vita bönor. Mixa eventuellt slätt i en matberedare eller med en stavmixer.
  4. Servera lök- och bönröran som tillbehör, gärna till Frasiga bönbollar ”Akara”. Den är även god att dippa grönsaksstavar i eller att bjuda i baguette med sallad och bönbollar.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 3 dl
  • 2 hackade gula lökar
  • 2 rivna vitlöksklyftor
  • 1 urkärnad och finhackad jalapeño
  • 2 msk olja
  • 1/2 grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk tomatpuré
  • 1/2 tsk torkad oregano
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar
  • 1 dl vatten
  • 1 förp avrunna kokta små vita böna (à 400 g)
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

30 MIN

Tomatsoppa med risoni och mozzarella
1-4 TIM

Bönröra med rotfrukter och chipotle
30 MIN

Soppa med vita bönor, tomat och basilika
30 MIN

Svart bönröra med chili
Visa recept med:
Medel Glutenfri Afrikansk Laktosfri Vegetarisk