Morotspasta med vitlöksstekt svamp och basilika

Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
2
Morotspasta med vitlöksstekt svamp och basilika

Att en rätt kan vara så god! Såsen till pastan görs på schalottenlök, rivna morötter, crème fraiche och smaksätts med färsk basilika. Till tagliatellen serveras bön- och svampfräs och goda små rumsvarma tomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2023

Morotspasta med vitlöksstekt svamp och basilika

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (gärna tagliatelle)

Sås

1   bananschalottenlök
3   vitlöksklyftor
350 g  morötter
1 msk  olja
1   förp pastasås basilika (à 390 g)
1   grönsaksbuljongtärning
2 dl  crème fraiche
1 dl  pastavatten
20 g  färsk basilika

Bön- och svampfräs

1   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
250 g  färska champinjoner
2 msk  smör
salt
peppar
250 g  miniplommontomater

För alla

Kontrollera noga innehållet i pastasåsen och buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: byt ut crème fraiche och smör mot laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott! Jag mixade inte såsen.

Jessica

2023-05-25

God kombo. Kändes onödigt att mixa såsen slät, hade funkat bra utan. Lite väl söt sås av moroten. Gott med svampmixen till!

Maria

2023-03-31

Näringsvärde per portion

Energi1800 KJ / 430 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater27 g
Protein10 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Paprikaslungad pasta med mozzarella och prosciutto cotto
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig kål med zucchinisallad och pasta
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med bön- och svampsås
Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med schalottenlök, sparris, salvia och feta
Betyg 3.7 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ljummen bönsallad med smak av kummin och vitlök
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostade vita bönor
Betyg 4.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga