Sommarpasta med salsa verde och lufttorkad skinka
Slå till på en smakrik sommarpasta med örtig salsa verde och lufttorkad skinka eller varför inte en god salami. En vackert grön och lyxig rätt som går snabbt att laga och som mättar bra. Den gröna örtsåsen är även god till en bit grillat kött.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2014
Ingredienser
4 portioner
1/2 dl pinjenötskärnor
2 vitlöksklyftor
1 kruka basilika
1 kruka persilja
1/2 dl kapris
4 sardellfiléer
2 msk färskpressad citronjuice
2 dl olivolja
1 tsk crema di balsamico
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
300 g färsk pasta (t ex fettuccine)
rucola till servering
lufttorkad skinka till servering
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: Välj äggfri pasta.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1643 KJ / 394 kCal
Fett25 g
Salt3 g
Kolhydrater23 g
Protein17 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer