Solgul räkgryta med saffran och zucchini

Betyg 4.5 av 5.
74 personer har röstat
13
Solgul räkgryta med saffran och zucchini

Bjud på en vackert färgsprakande räkgryta med väldoftande saffran och zucchini. Den här mustiga grytan är fullproppad med goda smaker och grönsaker som både fyller upp magen och värmer själen. Rör i färsk tomat och persilja på slutet och servera grytan med potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2016

Solgul räkgryta med saffran och zucchini

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis
1   zucchini
1/2   påse salladslök (à 125 g)
2 msk  smör eller margarin
1/2 g  saffran
1 msk  tomatpuré
1   fiskbuljongtärning
2 dl  vispgrädde
1 msk  majsstärkelse
salt och peppar
300 g  frysta skalade räkor
250 g  körsbärstomater
1/2   kruka persilja

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. välj mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Gör så här

Tips

Smaka av grytan med lite cayennepeppar, lite citronskal eller mortlat fänkålsfrö.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
74 personer har röstat

Kommentarer

Ganska smaklöst.

Eva

2023-11-20

Detta är en favorit, ljuvligt gott, serverar helst med ris till detta och så har jag i större räkor som vannamieräkor. Mums 😋

Jessica

2023-07-18

Jättegott! Tog ca 2 dl mer grädde o det blev perfekt! Detta ska jag göra om. Tack för ett gott recept!

Kamilla

2023-04-06

Näringsvärde per portion

Energi2895 KJ / 692 kCal
Fett38 g
Salt2 g
Kolhydrater55 g
Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Campanelle med räkor i dillsås
Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkor i kokosmjölk med ingefära
Betyg 4 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Paprikapappardelle och räkor
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkpasta med zucchini och vitt vin
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkpasta med sparris och soltorkade tomater
Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Räkpasta med citron och pumpafrön
Betyg 4.2 av 5.
38 personer har röstat
Under 30 min att tillaga