Krämig fiskgryta med saffran

54
27
Krämig fiskgryta med saffran

Här har du en snabbvariant av en fiskgryta med saffran. Den krämiga såsen får brinnande färg från pastasås och gyllene saffran. I med den vita fisken och servera med kokt potatis och rå tunnskivad blomkål.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2022

Krämig fiskgryta med saffran

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis
1 förp pastasås med vitlök (à 390 g)
1/2 g saffran
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 fiskbuljongtärning
600 g alaska pollock eller sejfilé
salt
peppar
1/2 blomkålshuvud (1/2 blomkål motsvarar ca 400 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Smaksätt grytan med lite torkad eller fryst dill.

Vad tyckte du om receptet?

54

Kommentarer

Torbjörn

2022-02-27

supergott vi serverade lite aioli till och nästa gång skall vi ta i lite fänkål

Jenny

2022-02-24

Har alltid varit skeptisk mot saffran i mat, men testade nu. Och använde fond istället för buljong. Riktigt gott!

Alf

2022-02-24

Det här var något av det vidrigaste vi ätit. Det luktade och "smakade" svettiga gamla äckliga gympaskor. Hela familjen var enig för en gångs skull.

Näringsvärde per portion

Energi 2180 KJ / 521 kCal
Fett 15 g
Salt 2 g
Kolhydrater 56 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden