Krämig fiskgryta med saffran

Name: Krämig fiskgryta med saffran
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 förp pastasås med vitlök (à 390 g); 1 förp saffran (à 1/2 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 fiskbuljongtärning; 600 g alaska pollock eller sejfilé; salt; peppar; 1/2 blomkålshuvud (1/2 blomkål motsvarar ca 400 g)

35Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Här har du en snabbvariant av en fiskgryta med saffran. Den krämiga såsen får brinnande färg från pastasås och gyllene saffran. I med den vita fisken och servera med kokt potatis och blomkål.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 förp pastasås med vitlök (à 390 g)

1 förp saffran (à 1/2 g)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 fiskbuljongtärning

600 g alaska pollock eller sejfilé

salt

peppar

1/2 blomkålshuvud (1/2 blomkål motsvarar ca 400 g)

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka potatisen.

Koka upp pastasås, saffran, grädde och smulad buljongtärning i en vid gryta eller kastrull. Låt sjuda i 2 minuter.

Skär fisken i tärningar. Lägg fisktärningarna i grytan och sjud under lock ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Skär blomkålen i bitar och koka den mjuk i saltat vatten.

Servera fiskgrytan med potatis och blomkål.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det står både tunt skivad blomkål och kokt blomkål. Funkade bra med litet kokt blomkål. Vad gäller?

Thomas

2024-01-28

Hej Thomas! Tack för ditt uppmärksamma öga. Vi har nu uppdaterat texten. Vänliga hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-01-29

Gott tyckte hela familjen. Till och med bebisen som precis börjat äta och den kräsna treåringen som bara äter pasta och ketchup åt med god aptit. :)

Mee

2023-03-30

Tråkigt att ni skickar pamgasius till fiskrätten. Fisk som inte är god och motsvarar inte i konsistens mot sejbeller kolja som ni skriver.

Helena

2023-03-27

Hej Helena! Ta gärna kontakt med vår Kundservice (https://www.ica.se/kundservice/) med synpunkter på matkassens innehåll. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-03-28

Energi2042 KJ / 488 kCal

Fett13 g

Salt4 g

Kolhydrater49 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.