version:
Krämig fiskgryta med saffran
Här har du en snabbvariant av en fiskgryta med saffran. Den krämiga såsen får brinnande färg från pastasås och gyllene saffran. I med den vita fisken och servera med kokt potatis och rå tunnskivad blomkål.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
8 2022
Ingredienser
4 portioner
900
g
potatis
1
förp pastasås med vitlök (à 390 g)
1/2
g
saffran
2 1/2
dl
matlagningsgrädde
1
fiskbuljongtärning
600
g
alaska pollock eller sejfilé
salt
peppar
1/2
blomkålshuvud (1/2 blomkål motsvarar ca 400 g)
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Smaksätt grytan med lite torkad eller fryst dill.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Torbjörn
2022-02-27supergott vi serverade lite aioli till och nästa gång skall vi ta i lite fänkål
Jenny
2022-02-24Har alltid varit skeptisk mot saffran i mat, men testade nu. Och använde fond istället för buljong. Riktigt gott!
Alf
2022-02-24Det här var något av det vidrigaste vi ätit. Det luktade och "smakade" svettiga gamla äckliga gympaskor. Hela familjen var enig för en gångs skull.