Fisk- och saffransgryta med tomat

Betyg 4.2 av 5.
31 personer har röstat
5
Fisk- och saffransgryta med tomat

En ljuvligt god, saffransdoftande fiskgryta som är fantastiskt enkel att tillaga. Grytbasen består av morötter och mild purjolök som får puttra i en krämig gräddsås smaksatt med saffran och umamirik fiskbuljong. Lägg ner fisken och tomatbitarna i såsen och låt den sjuda tills smakerna gift sig och servera grytan med ångande nykokt potatis och tomater.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2017

Fisk- och saffransgryta med tomat

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis

Fiskgryta

2   morötter
1   purjolök
2 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  vatten
1   fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
1 msk  majsstärkelse
1/2 g  saffran
salt och peppar
ca 600 g  sejfilé
400 g  romanticatomater

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Mycket enkel och god, tomaterna lag jag i efteråt på tallriken

Kristina

2022-01-11

En god gryta att bjuda gäster. Allt kan förberedas och när maten ska serveras tar det ca 15 minuter att göra maten serveringsklar, och den smakar bra. Jag använde torsk och lax och lit sockerärtor i grytan - ärtorna kokade bara 2-3 minuter.

Vagn

2021-08-25

Jag la till färska sockerärtor på slutet samt kryddade med lite cayennepeppar- jättegott!

Filippa

2020-08-20

Näringsvärde per portion

Energi2267 KJ / 542 kCal
Fett21 g
Salt3 g
Kolhydrater49 g
Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt lax med pepparrotskräm
Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räkmacka med avokado på bondbröd
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Halstrad tonfisk med chilimajonnäs
Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enkel kycklingpasta med rostade tomater och basilika
Betyg 3.8 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgryta med tomat och smetana
Betyg 4 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgratäng med citron och basilika
Betyg 4 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga