Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Fisk- och saffransgryta med tomat

En ljuvligt god, saffransdoftande fiskgryta som är fantastiskt enkel att tillaga. Grytbasen består av morötter och mild purjolök som får puttra i en krämig gräddsås smaksatt med saffran och umamirik fiskbuljong. Lägg ner fisken och tomatbitarna i såsen och låt den sjuda tills smakerna gift sig och servera grytan med ångande nykokt potatis och tomater.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 11, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken om fryst används.
  2. Skala och koka potatisen.
  3. Fiskgryta: Skala morötterna, ansa och skölj purjolöken och skiva dem. 
  4. Blanda grädde, vatten, buljongtärning, majsstärkelse och saffran i en gryta. Låt koka upp under omrörning. Lägg ner morötterna och purjolöken, låt dem koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Skär fisken i bitar och lägg ner den i grytan. Låt koka upp och sjuda ca 6 minuter. 
  6. Skär tomaterna i bitar och lägg ner i grytan eller servera vid sidan om.
  7. Servera fiskgrytan med kokt potatis och tomater.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Fiskgryta
  • 2 morötter
  • 1 purjolök
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 1/2 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1/2 g saffran
  • salt och peppar
  • ca 600 g sejfilé
  • 400 g romanticatomater
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2267 kJ / 542 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer