Sojastekt tofu med nudlar och ägg

Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Sojastekt tofu med nudlar och ägg
Under 45 min11 ingredienser Medel

Vi reser öster ut till Asien via denna vegorätt, som är fylld med goda smaker. Den milda tofun piffas upp med japansk soja. Stek grönsakerna hastigt så att de fortfarande behåller sin krispighet. Servera med ägg och sallad och ät gärna med pinnar.

Tallrik med nudlar, tofu och grönsaker toppade med ett stekt ägg och ätpinnar på kanten.

Ingredienser

4 portioner
250 g äggnudlar
230 g naturell tofu
1 röd paprika
1 1/2 msk sesamolja eller rapsolja
3/4 dl japansk soja
150 g haricots verts (bönor)
1/2 tsk chiliflakes
1/2 dl sweet chilisås

Stekt ägg

4 ägg
1 msk olja

Till servering

1/2 cosmopolitansallad eller annan sallad

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Strö gärna över rostad lök eller sesamfrön. 

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Carina

    Helt okej maträtt. tofun i sig är rätt smaklös men ägget och sötsur sås ger smak åt rätten

  • Susanne

    Ägget gjorde det extra gott!

  • Martin

    Väldigt smaklöst!

  • Karin

    Supergott! Tofun blir bäst om man pressar ut lite vätska innan tillagning, tycker jag. Jag brukar dela den i två, svepa in i hushållspapper och lägga något tungt på en liten stund innan jag steker den.

    1 gillar

  • Camilla

    Fantastiskt god! Vi gör den med halloumi istället :-)

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi272 KJ / 495 kCal
Fett20 g
Salt3.4 g
Kolhydrater53 g
Protein23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Gryta med grön curry, tofu och nudlar
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Nudlar med tofu, haricot verts och ägg
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Hoisin-salladspaket
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Nudlar med grönsaker, tofu och sataysås
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Nudelwok med ägg och grönt
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tofu tacos med avokado och nachos
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
NudlarKoreansk matChorizoRamen med nudlarLax med nudlarGrönsakswok