Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Tofu tacos med avokado och nachos

Taco Tuesday eller klassikern tacofredag? Du väljer! Tofu och bönor steks i en söt teriyakisås som sedan serveras i tortillabröd med blandade grönsaker, avokado och krossade tortillachips för härligt krisp. Toppa med koriander och njut av en härlig middag!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll av bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Häll av majsen.
  2. Tärna tomaterna. Skala och finhacka löken och hacka hälften av koriandern. Blanda bönor, majs, tomat, lök och koriander. Pressa saften av limen och häll den och olivoljan över. Salta och peppra.
  3. Dela, kärna ur och skär avokadon i skivor och strimla salladen.
  4. Ansa och stek haricots vertsen i oljan i en stekpanna. Sänk värmen.
  5. Skär tofun i stavar och värm med teriyakisåsen och bönorna i stekpannan.
  6. Servera allt till bröden och strö över krossade tortillachips samt resten av koriandern.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen i teriyakisås.
Innehåller gluten. Fri från laktos och ägg.

Tips

Pressa i en vitlöksklyfta i slutet på stekningen av haricots vertsen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
  • 1 förp majskorn (à 150 g)
  • 4 tomater
  • 1 rödlök
  • 1 kruka koriander
  • 1 lime
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 2 avokador
  • 1/2 cosmopolitansallad
  • 1 förp haricots verts (à 150 g)
  • 1/2 msk olja
  • 270 g naturell tofu
  • 150 ml teriyakisås
  • 8 tortillabröd
  • ca 150 g tortillachips chili
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3497 kJ / 838 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer