Sojastekt tofu med broccoli och chili

Betyg 4.4 av 5.
60 personer har röstat
7
Sojastekt tofu med broccoli och chili

Kvällens middag är en explosion i smaker och färger. Den silkeslena tofun steks och serveras med broccoli, het chili, sesamfrön och mild salladslök. Pricken över i:et är den saltsyrliga såsen gjord på soja och vitvinsvinäger som gifter ihop tofurätten med det vita riset.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2024

Sojastekt tofu med broccoli och chili

Ingredienser

4 portioner

Sojasås

1   stor vitlöksklyfta
1 dl  japansk soja
3/4 dl  vatten
1/2 dl  strösocker
1 msk  vitvinsvinäger
1 tsk  majsstärkelse
4   port ris

Tofu

250 g  broccoli
2   förp naturell tofu (à 230 g)
1/2   förp salladslök (à 125 g)
1   röd chili
2 msk  sesamfrö
2 msk  olja
1/2   förp ärtskott (à 100 g)

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
60 personer har röstat

Kommentarer

Den här rätten är inte glutenfri - det är vetemjöl i den japanska sojan, man måste ersätta den med glutenfri soja.

Katarina

2024-03-27

Tack Katarina för din kommentar. Soja består delvis av vete men i analyser som Livsmedelsverket gjort har man ändå kunnat konstatera att jäsningen gjort att slutprodukten blir glutenfri. Därför har vi kategoriserat denna rätt som glutenfri. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-05-24

Men 3/4 dl socker blir ju inte 45 g utan ca 67 g socker. Ganska mycket tillsatt socker per portion...

Sofie

2024-03-27

Hej Sofie! Våra kockar har uppdaterat receptet och nu minskat mängden socker. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-05-24

God och lättlagad rätt till vardags

Sonja

2022-07-24

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili
Betyg 3.2 av 5.
109 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vego goreng med tofu
Betyg 3.6 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chilibakad tofu med sötsur sås
Betyg 3.8 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime
Betyg 1.9 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ingefärsstekt shiitake med sojamarinerad tofu
Betyg 4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Marinerad tofu i ugn
Betyg 4.5 av 5.
63 personer har röstat
Över 60 min att tillaga