Sojastekt tofu med broccoli och chili

Betyg 4.4 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Sojastekt tofu med broccoli och chili
Under 45 min14 ingredienser Medel

Kvällens middag är en explosion i smaker och färger. Den silkeslena tofun steks och serveras med broccoli, het chili, sesamfrön och mild salladslök. Pricken över i:et är den saltsyrliga såsen gjord på soja och vitvinsvinäger som gifter ihop tofurätten med det vita riset.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2026

Sojastekt tofu med broccoli och chili

Ingredienser

4 portioner

Sojasås

1 stor vitlöksklyfta
1 dl japansk soja
3/4 dl vatten
1/2 dl strösocker
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk majsstärkelse
4 port ris

Tofu

250 g broccoli
2 förp fast naturell tofu (à 230 g)
1/2 - 1 förp salladslök (à 125 g)
1 röd chili
2 msk sesamfrö
2 msk olja
1 förp ärtskott (à 100 g)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

  • Elida

    Addera riven ingefära i såsen och rätten är perfekt!

  • Veronika

    Lite mer potatisstärkelse behövs. Annars god smak. Tog pak choi istället för broccoli, funkar fint. Nästa gång ska jag steka tofun hårdare, och ha i chiliflakes. Fick godkänt av båda barnen med.

  • Anna

    Enkelt och sååå gott!

  • Sabina

    Receptet anger bara att tofun ska vara naturell men inte vilken fasthet den ska ha. Utgår från att det som avses är extra fast?

    ICA-köket

    Tack Sabina för din fråga! Vi har nu uppdaterat receptet med fast tofu men det går säkerligen bra även med extra fast. Hälsningar Ulrika

  • Katarina

    Den här rätten är inte glutenfri - det är vetemjöl i den japanska sojan, man måste ersätta den med glutenfri soja.

    ICA-köket

    Tack Katarina för din kommentar. Soja består delvis av vete men i analyser som Livsmedelsverket gjort har man ändå kunnat konstatera att jäsningen gjort att slutprodukten blir glutenfri. Därför har vi kategoriserat denna rätt som glutenfri. Hälsningar Ulrika

  • Sofie

    Men 3/4 dl socker blir ju inte 45 g utan ca 67 g socker. Ganska mycket tillsatt socker per portion...

    ICA-köket

    Hej Sofie! Våra kockar har uppdaterat receptet och nu minskat mängden socker. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

  • Siri

    Skippade sockret och köpte marinerad tofu av erfarenhet - gott!

  • Pia

    Supergott

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1985 KJ / 475 kCal
Fett15 g
Salt4.7 g
Kolhydrater65 g
Protein19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime
    Betyg 1.9 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vego goreng med tofu
    Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ingefärsstekt shiitake med sojamarinerad tofu
    Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sesamfräst tofu
    Betyg 2.7 av 5.48 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Marinerad tofu i ugn
    Betyg 4.5 av 5.77 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Chilibakad tofu med sötsur sås
    Betyg 3.8 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
TofuVegetarisk middag (lakto-ovo)Stekt tofuTofu i ugnTofu salladPanerad tofu