Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Chilibakad tofu med sötsur sås

En tofurätt som smaksätts med de bästa smakerna från det asiatiska köket. Tofun och svampen läggs i en form. En blandning av peppar, apelsin, ingefära och soja hälls över innan allt rostas i ugnen. Servera din tofu ihop med egengjord sötsur sås, också med smaker av soja och apelsin, tillsammans med ris och fräscha ärtskott!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Tofu: Skär tofu och svamp i skivor, lägg dem och bönorna i en ugnssäker form.
  3. Pressa apelsinen och skala och riv ingefäran, blanda det med chiliflakes, soja och olja. Häll blandningen över tofun och svampen. Rosta mitt i ugnen 15-20 minuter.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Sötsur sås: Blanda alla ingredienser till såsen utom potatismjölet i en kastrull. Koka upp och rör så att allt blandar sig. Rör ner potatismjölet utrört i lite vatten. Låt såsen få ett snabbt uppkok under omrörning och dra sedan kastrullen åt sidan.
  6. Till servering: Servera tofu och grönsaker med ris, sås och ärtskott.

För alla


Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Tofu
  • 540 g tofu
  • 150 g shiitakesvamp
  • 150 g haricots verts
  • pressad saft av 1/2 apelsin
  • 1/2 msk riven färsk ingefära
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk olja
  • 4 port ris
Sötsur sås
  • 1 dl strösocker
  • 4 msk ketchup
  • 1 dl vinäger (gärna äppelcidervinäger)
  • 1 1/2 dl vatten
  • pressad saft av 1/2 apelsin
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk potatismjöl
Till servering
  • 100 g ärtskott
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2129 kJ / 511 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer