Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili

Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås blandas med broccoli, tunt skivad salladslök och finhackad chili. Den runda söta smaken från den glaserade tofun gör sig fint med det nykokta riset. Toppa med sesamfrön och ärtskott så blir måltiden fulländad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Ansa och skär broccolin i mindre buketter, skala och skiva stammen.
  3. Skär tofun i centimetertjocka skivor.
  4. Ansa och skiva salladslöken tunt. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
  5. Rosta sesamfröna i torr stekpanna på medelvärme.
  6. Stek broccolin i hälften av oljan i en stekpanna några minuter. Blanda ner salladslök, chili och hälften av hoisinsåsen och koka upp. Salta och peppra. Lägg upp på en tallrik.
  7. Stek tofun på båda sidorna i resten av oljan i stekpannan. Tillsätt resten av hoisinsåsen och låt koka upp.
  8. Servera genast med ris och broccoli. Toppa med sesamfrö och ärtskott.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på hoisinsåsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Tillsätt 1 tsk ättika (12 %) i hoisinsåsen till broccolin för lite sting (för 4 port)!

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris (gärna råris)
  • 250 g broccoli
  • 2 förp naturell tofu (à 270 g)
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 röd chili
  • 2 msk sesamfrö
  • 1 msk olja
  • 2 dl hoisinsås
  • salt och peppar
  • 1/2 ask ärtskott (à 100 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1957 kJ / 467 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept