Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime

31
9 Klimatsmart
Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime

Vegetarisk gryta med rotfrukter och tofu i krämig kokosmjölk som smaksätts med currypasta står på menyn. Servera med glasnudlar, krispiga ärtskott samt pressa över lime för härlig syra.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2020

Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime

Ingredienser

4 portioner
4
port glasnudlar
500 g
vegetarisk pytt
1/2 msk
olivolja
2 tsk
röd currypasta
400 ml
kokosmjölk
-
salt
1
lime
2
förp tofu (à 270 g)
100 g
ärtskott eller solrosskott

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Servera gärna med rostade sesamfrön.

Vad tyckte du om receptet?

31

Kommentarer

Catharina

2020-12-10

Helt smaklös.

Ingrid

2020-12-10

Hade förväntat mig mer av en rätt i inspirations mattkasse:Smaklöst. Det hjälpte inte med mer soja eller currypasta/sambal.

Anna

2020-12-10

Fick denna rätt i inspirationskassen, så smaklöst. Resterna åkte i soporna direkt.

Näringsvärde per portion

Energi 2687 KJ / 642 kCal
Fett 32 g
Salt 1.3 g
Kolhydrater 70 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept