Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime

Betyg 1.9 av 5.
30 personer har röstat
9
Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime

Vegetarisk gryta med rotfrukter och tofu i krämig kokosmjölk som smaksätts med currypasta står på menyn. Servera med glasnudlar, krispiga ärtskott samt pressa över lime för härlig syra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2020

Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime

Ingredienser

4 portioner
4   port glasnudlar
500 g  vegetarisk pytt
1/2 msk  olivolja
2 tsk  röd currypasta
400 ml  kokosmjölk
salt
1   lime
2   förp tofu (à 270 g)
100 g  ärtskott eller solrosskott

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Servera gärna med rostade sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 1.9 av 5.
30 personer har röstat

Kommentarer

Helt smaklös.

Catharina

2020-12-10

Hade förväntat mig mer av en rätt i inspirations mattkasse:Smaklöst. Det hjälpte inte med mer soja eller currypasta/sambal.

Ingrid

2020-12-10

Fick denna rätt i inspirationskassen, så smaklöst. Resterna åkte i soporna direkt.

Anna

2020-12-10

Näringsvärde per portion

Energi2687 KJ / 642 kCal
Fett32 g
Salt1.3 g
Kolhydrater70 g
Protein15 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rotfruktscurry med nudlar och koriander
Betyg 4.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Marinerad tofu med nudelsallad
Betyg 1.7 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Asiatisk nudelsoppa
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingwok med ostronsås
Betyg 3.8 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i massamuncurry med glasnudlar
Betyg 3.5 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Laxteriyaki med nudlar och sockerärtor
Betyg 4.1 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga