Sojastekt tofu med broccoli och chili

Betyg 4.5 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Sojastekt tofu med broccoli och chili
Under 45 min14 ingredienser Medel

Kvällens middag är en explosion i smaker och färger. Den silkeslena tofun steks och serveras med broccoli, het chili, sesamfrön och mild salladslök. Pricken över i:et är den saltsyrliga såsen gjord på soja och vitvinsvinäger som gifter ihop tofurätten med det vita riset.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2025

Sojastekt tofu med broccoli och chili

Ingredienser

4 portioner

Sojasås

1 stor vitlöksklyfta
1 dl japansk soja
3/4 dl vatten
1/2 dl strösocker
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk majsstärkelse
4 port ris

Tofu

250 g broccoli
ca 600 g fast naturell tofu
1/2 - 1 förp salladslök (à 125 g)
1 röd chili
2 msk sesamfrö
2 msk olja
1 förp ärtskott (à 100 g)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

  • Lite mer potatisstärkelse behövs. Annars god smak. Tog pak choi istället för broccoli, funkar fint. Nästa gång ska jag steka tofun hårdare, och ha i chiliflakes. Fick godkänt av båda barnen med.

    Veronika

  • Enkelt och sååå gott!

    Anna

  • Receptet anger bara att tofun ska vara naturell men inte vilken fasthet den ska ha. Utgår från att det som avses är extra fast?

    Sabina

    Tack Sabina för din fråga! Vi har nu uppdaterat receptet med fast tofu men det går säkerligen bra även med extra fast. Hälsningar Ulrika

    ICA-köket

  • Den här rätten är inte glutenfri - det är vetemjöl i den japanska sojan, man måste ersätta den med glutenfri soja.

    Katarina

    Tack Katarina för din kommentar. Soja består delvis av vete men i analyser som Livsmedelsverket gjort har man ändå kunnat konstatera att jäsningen gjort att slutprodukten blir glutenfri. Därför har vi kategoriserat denna rätt som glutenfri. Hälsningar Ulrika

    ICA-köket

  • Men 3/4 dl socker blir ju inte 45 g utan ca 67 g socker. Ganska mycket tillsatt socker per portion...

    Sofie

    Hej Sofie! Våra kockar har uppdaterat receptet och nu minskat mängden socker. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

    ICA-köket

  • Skippade sockret och köpte marinerad tofu av erfarenhet - gott!

    Siri

  • Supergott

    Pia

Näringsvärde per portion

Energi2419 KJ / 579 kCal
Fett16 g
Salt3.9 g
Kolhydrater82 g
Protein23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime
    Betyg 1.9 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vego goreng med tofu
    Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sesamfräst tofu
    Betyg 2.7 av 5.48 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Marinerad tofu i ugn
    Betyg 4.5 av 5.74 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Chilibakad tofu med sötsur sås
    Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
TofuVegetarisk middag (lakto-ovo)Tofu i ugnTofu salladPanerad tofuStekt tofu