Sojastekt lax med syrlig mangosallad

Name: Sojastekt lax med syrlig mangosallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (gärna fullkorn); 1/2 gurka; 1 rödlök; 1 röd paprika; 1 lime; 1 kruka koriander; 250 g fryst mango; 1 msk olivolja; peppar; 1 msk strösocker; 1/2 dl japansk soja; 1 vitlöksklyfta; 4 port laxfilé; 1 msk olja

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Njut av sojastekt lax till middag med ljuvlig mangosallad. Här möts söta, syrliga och salta smaker i en fantastisk smakkombination. Till den sojastekta laxen gör du en fräsch mangosallad med bland annat gurka, paprika, grovhackad koriander och en skvätt limesaft.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port ris (gärna fullkorn)

Mangosallad

1/2 gurka

1 rödlök

1 röd paprika

1 lime

1 kruka koriander

250 g fryst mango

1 msk olivolja

peppar

Lax

1 msk strösocker

1/2 dl japansk soja

1 vitlöksklyfta

4 port laxfilé

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina mangon.

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Mangosallad: Skala gurkan och löken. Dela och kärna ur paprikan. Tärna gurkan och paprikan och finhacka löken. Riv det yttersta skalet av limen. Grovhacka koriandern.

Blanda mangon med grönsakerna, limeskalet och koriandern. Vänd ner olivoljan och smaka av med peppar och limesaft.

Lax: Blanda sockret och sojan med pressad vitlök. Skär laxen i portionsbitar. Bryn den i oljan i en stekpanna, sänk värmen och stek ytterligare någon minut. Häll i sojablandningen och vänd runt laxen.

Servera riset med laxen och mangosalladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Gott! Testar med ingefära nästa gång.
Maria
2023-02-03
Hur gott som helst ❤️ Tipset om ingefäran är pricken över i 👍
Marie
2021-09-25
Så gott! Vi bytte riset mot nudlar och lade till osaltade cashewnötter i salladen. Favorit som vi kommer att göra fler gånger.
Lotta
2021-01-03
Supergott så fräscha smaker dessutom lättlagat högsta betyg!
Mikaela
2020-05-03
Kanongott! Gjorde många portioner senast och valde då att istället ugnsbaka laxen, det blev minst lika bra tycker jag och var lite lättare :)
Anna
2020-04-09
Väldig gott! Har lagat flera gånger.
Lubica
2020-04-04
Vad är rödlöken till?
Louise
2019-04-05
Hej Louise! Den ska med i steg 3 med mangon och övriga grönsaker. Lycka till! Hälsningar Michelle
ICA-köket
2019-04-07
Toppengott!
Jenny
2018-06-28
Perfekt recept där sockret ger den fina brytningen med sötman!
Johnny
2017-11-06
Supergott och enkelt!
Kajsa
2017-08-05

Energi2577 KJ / 615 kCal

Fett28 g

Salt3.1 g

Kolhydrater54 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt lax med mangosalsa och koriander
Betyg 3.9 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade lax- och mangospett
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax- och mangosallad
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Allt på en plåt med lax och mango
Betyg 4.2 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Poké bowl med mango och lax
Betyg 3.7 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med hetta
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mango Nyttig middag Laxmiddag Laxfiléer Nyttiga recept på lax Halstrad röding