version:
Sojastekt kyckling med ärtskott
Enkel och god asiatisk rätt. På en bädd av ris serveras stekta skivor kycklingfilé som fått sjuda i en umamirik sås gjord på japansk soja, vitlök, socker och sambal oelek. Servera med en krispig och syrlig sallad gjord på tunna skivor morot, ärtskott, gräslök och lime.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
20 2017
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
Sås
1
vitlöksklyfta
1
dl
japansk soja
1/2
dl
vatten
1/2
dl
strösocker
1/2
tsk
sambal oelek
1
tsk
majsstärkelse
Sallad
1/2
knippe morötter
1
lime
1
msk
olja
100
g
ärtskott
salt och peppar
1/2
kruka gräslök
Kyckling
ca 500
g
delad kycklingfilé
1
msk
olja
För alla
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2103 KJ / 503 kCal
Fett 8.7 g
Salt 4.68 g
Kolhydrater 66 g
Protein 37.5 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Maria
2021-01-08Jätte god! Jag lade även i ca en halv tsk riven ingefära!