UNDER 45 MIN | Medel

Sojastekt kyckling med ärtskott

(13)

Enkel och god asiatisk rätt. På en bädd av ris serveras stekta skivor kycklingfilé som fått sjuda i en umamirik sås gjord på japansk soja, vitlök, socker och sambal oelek. Servera med en krispig och syrlig sallad gjord på tunna skivor morot, ärtskott, gräslök och lime.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Sås: Skala och riv vitlöken. Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull. Koka såsen ett par minuter under omrörning.
  3. Sallad: Skala och skiva morötterna tunt. Riv det yttersta skalet från limen och pressa ur saften. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Hacka gräslöken och vänd ner.
  4. Kyckling: Bryn kycklingen i omgångar i oljan i en het stekpanna. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och häll på såsen och låt sjuda någon minut.
  5. Servera kycklingen med ris och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Sås
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl japansk soja
  • 1/2 dl vatten
  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1 tsk majsstärkelse
Sallad
  • 1/2 knippe morötter
  • 1 lime
  • 1 msk olja
  • 100 g ärtskott
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka gräslök
Kyckling
  • ca 500 g delad kycklingfilé
  • 1 msk olja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2103 kJ / 503 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Sojastekt kyckling med kålrabbislaw

UNDER 60 MIN

Sojastekt kyckling med het kålsallad
UNDER 45 MIN

Kyckling satay med jordnötssås och kålrabbi
UNDER 30 MIN

Sojastekt kyckling med sesammajonnäs
Visa recept med:
Kött Glutenfri Under 45 minuter ICAs matkasse Filé