Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
1-4 TIM | Medel

Jordnötsmarinerade kycklingfiléer panerade med kokos

(23)

Ett festligare alternativ av kyckling är om du marinerar kycklingfiléerna i en blandning av jordnötssmör, vatten och soja och sedan panerar kycklingen med kokos. Servera kycklingfiléerna tillsammans med ris eller potatis.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse. Värm jordnötssmöret med vatten och soja i en skål i mirkovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 1 min eller i en kastrull.
  2. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur saften. Blanda ner limesaften i skålen och smaka av med skalad, pressad vitlök och sambal oelek. Häll marinaden över kycklingen. Vänd runt påsen så att marinaden täcker allt kött. Låt stå kallt och marinera minst 2 tim.
  3. Blanda kokosen med limeskal och salt. Ta upp och vänd kycklingfiléerna i kokosen. Stek dem i oljan i en stekpanna, ca 5 min. Kontrollera att kycklingen är genomstekt dvs att köttsaften är klar utan rosa inslag.
  4. Servera kycklingen med t ex en potatissallad med curry.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 8 kycklingfiléer
  • 1 dl jordnötssmör
  • 1/2 dl vatten
  • 1 msk soja
  • 2 lime
  • 2 1/2 vitlöksklyftor
  • 1 1/2 tsk sambal oelek
  • 2 dl riven kokos
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 1/2 msk olja
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Liknande recept

45 MIN

Dan Dan nudlar
45 MIN

Fishcakes med morotssallad och kokos
60 MIN

Sojastekt kyckling med het kålsallad
30 MIN

Pad Thai
Visa recept med:
Helg Jordnöt Kokos Över 60 minuter Sambal oelek