Sojastekt karré med coleslaw

Name: Sojastekt karré med coleslaw
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 1/2 dl gräddfil; 2 tsk dijonsenap; 275 g råkostsallad; salt; peppar; 1/2 gurka; 3 msk sweet chilisås; 2 tsk soja; 1 vitlöksklyfta; 4 skivor benfri fläskkarré; 1/2 msk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Här serveras saftig fläskkarré med en god, sötsyrlig sås på soja och sweet chili. Det smakrika köttet balanseras upp perfekt av en fräsch cole slaw där dijonsenap tillför lite extra bett. Tillsammans med frisk gurka och ris är detta en enkel och god middag för hela familjen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Coleslaw

1 1/2 dl gräddfil

2 tsk dijonsenap

275 g råkostsallad

salt

peppar

1/2 gurka

Karré

3 msk sweet chilisås

2 tsk soja

1 vitlöksklyfta

4 skivor benfri fläskkarré

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Koka riset.

Coleslaw: Blanda gräddfil och senap. Vänd ner råkosten och krydda med salt och peppar.

Skär gurkan i stavar.

Karré: Blanda sweet chili och soja. Pressa i vitlöken.

Stek köttet ca 8 minuter i oljan i en stekpanna. Vänd då och då. Häll i sojablandningen mot slutet.

Servera karrén med coleslaw, gurka och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Karré är inte populärt hemma hos oss så vi bytte den mot kycklinglårfilé. Blev väldigt gott. Rekommenderas!

Daniel

2016-07-09

Vill bara poängtera att rätten endast är glutenfri om soyan är glutenfri!! Det är långt ifrån alla...

Anna

2016-06-16

Mycket gott och såsen kommer jag göra flera ggr.

Rosita

2016-06-14

Energi2494 KJ / 596 kCal

Fett24.3 g

Salt2.16 g

Kolhydrater57.4 g

Protein35.2 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.