Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kryddstekt karré med pastasallad

En saftig karré som kryddas med paprikapulver, spiskummin och smörsteks tills den fått en karamelliserad yta. Servera med en busenkel pastasallad gjord på rigatoni, röd paprika, krispiga rädisor och söta körsbärstomater. Duka fram den svalkande tomatkrämen och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Pastasallad: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva rädisorna och dela tomaterna.
  3. Tomatkräm: Blanda crème fraiche och chilisås. Smaka av med salt och peppar.
  4. Karré: Blanda kryddorna. Bryn karrén på båda sidor i matfettet i en stekpanna. Sänk värmen och krydda med kryddblandningen. Stek ytterligare några minuter. Vänd då och då.
  5. Pastasallad: Blanda den kokta pastan med paprika, rädisor och tomater. 
  6. Servera pastasalladen med karré och tomatkräm.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
Pastasallad
  • 4 port pasta (gärna rigatoni)
  • 1 röd paprika
  • 1/2 förp rädisor (à 125 g)
  • 250 g körsbärstomater
Tomatkräm
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk chilisås eller ketchup
  • salt och peppar
Karré
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk salt
  • 4 skivor fläskkarré
  • 1 msk smör eller margarin
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2672 kJ / 639 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept