Kryddstekt karré med pastasallad

Name: Kryddstekt karré med pastasallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna rigatoni); 1 röd paprika; 1/2 förp rädisor (à 125 g); 250 g körsbärstomater; 2 dl crème fraiche; 2 msk chilisås eller ketchup; salt; peppar; 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt; 4 skivor fläskkarré; 1 msk smör eller margarin

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En saftig karré som kryddas med paprikapulver, spiskummin och smörsteks tills den fått en karamelliserad yta. Servera med en busenkel pastasallad gjord på rigatoni, röd paprika, krispiga rädisor och söta körsbärstomater. Duka fram den svalkande tomatkrämen och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2017

Ingredienser

4 portioner

Pastasallad

4 port pasta (gärna rigatoni)

1 röd paprika

1/2 förp rädisor (à 125 g)

250 g körsbärstomater

Tomatkräm

2 dl crème fraiche

2 msk chilisås eller ketchup

salt

peppar

Karré

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

4 skivor fläskkarré

1 msk smör eller margarin

För alla

Gör så här

Pastasallad: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva rädisorna och dela tomaterna.

Tomatkräm: Blanda crème fraiche och chilisås. Smaka av med salt och peppar.

Karré: Blanda kryddorna. Bryn karrén på båda sidor i matfettet i en stekpanna. Sänk värmen och krydda med kryddblandningen. Stek ytterligare några minuter. Vänd då och då.

Pastasallad: Blanda den kokta pastan med paprika, rädisor och tomater.

Servera pastasalladen med karré och tomatkräm.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Mathias! Kan vi verkligen hålla med om. En förpackning på 900 g ska det vara i kassen. Gå gärna tillbaka till butiken och påpeka detta. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-06-12

Alldeles för lite med 4 karréskivor till 6pers när man har tonåringar. Betalar för 6 pers.

Mathias

2017-06-07

Mycket uppskattat av barnen.! Skivade köttet en gång till innan stekning då skivorna va för tjocka. Blandade inte med grönsaker och sås i pastan, pappan ratar grönsaker och roligare för barnen att plocka själv. Mycket gott!

Jessica

2017-06-06

Energi2672 KJ / 639 kCal

Fett27 g

Salt1.5 g

Kolhydrater60 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.