Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Sojastekt fläskytterfilé med mangosallad

En välsmakande filé där sojamarinaden ger köttet en härlig sälta. Passar utmärkt till den färgglada mangosalladen med lime och koriander som är både fräsch, söt och syrlig på samma gång.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina mangon.
  2. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  3. Skär potatisen i klyftor och blanda med oljan, krydda med salt och peppar. Rosta potatisen på den varma plåten mitt i ugnen ca 25 minuter.
  4. Mangosallad: Dela och kärna ur paprikan. Tärna gurkan och paprikan och skiva löken. Riv det yttersta skalet av limen. Grovhacka koriandern. Blanda mangon med grönsakerna, limeskalet och koriandern. Vänd ner olivoljan och smaka av med peppar och limesaft.
  5. Fläskytterfilé: Blanda sockret och sojan med pressad vitlök. Skär köttet i skivor. Bryn köttet i oljan i en stekpanna, sänk värmen och stek ytterligare någon minut. Häll i sojablandningen och vänd runt skivorna.
  6. Servera potatisen med ytterfilé och mangosallad.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1/2 msk olja
  • salt
  • peppar
Mangosallad
  • 1 röd paprika
  • 1/2 gurka
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 lime
  • 1 kruka koriander
  • 250 g fryst mango
  • 1 msk olivolja
Fläskytterfilé
  • 1 msk strösocker
  • 1/2 dl japansk soja
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 600 g fläskytterfilé
  • 1 msk olja
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2451 kJ / 585 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept