Fläskytterfilé i ugn

Lagar du fläskytterfiléen i ugnen blir den precis så saftig och god som en fläskytterfilé ska bli. Pröva gärna någon av kryddningarna i tipsen.

Ingredienser

8 portioner

ca 1200 g fläskytterfilé

2 msk rapsolja

2 msk smör

salt

svartpeppar

För alla

Sätt ugnen på 150°C.

Bryn köttet i olja och smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnsform.

Sätt formen mitt i ugnen 60-70 minuter, eller tills köttet har en innertemperatur på 70°C.

Låt köttet vila inlindat i fuktigt smörpapper ca 15 minuter.

Skiva köttet tunt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Detta recept har jag gjort flera gånger det är kanonbra. Blir så saftigt och gott mvh Prarl

Pearl

2024-09-28

Jag har tillagat, ett flertal gånger. Lika gott och enkelt att göra , varje gång.

Britt-marie

2024-09-13

Kan man förbereda köttet dagen innan och sen värma det? Fortfarande saftigt?

Susanne

2024-09-07

Hej Susanne! Om du använder mörmarinerad fläskytter så borde det inte vara några problem. Lycka till. //Tove

Redaktionen

2024-09-09

Energi1072 KJ / 256 kCal

Fett15 g

Salt1 g

Kolhydrater0 g

Protein30 g