Fläskytterfilé med svampsås, brysselkål och potatis

Name: Fläskytterfilé med svampsås, brysselkål och potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g brysselkål; 1 msk olja; salt; peppar; 1 gul lök; 1 msk olja; 2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 dl pastasås svamp/ost; 1 msk japansk soja; ca 600 g fläskytterfilé; 1 msk olja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Idag blir det en riktig fest till middag, med potatis och brysselkål i ugn som får sällskap på tallriken av fläskytterfilé och en krämig sås med smak av svamp. Perfekt sätt att starta helgen på!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g brysselkål

1 msk olja

salt

peppar

1 gul lök

1 msk olja

2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 dl pastasås svamp/ost

1 msk japansk soja

ca 600 g fläskytterfilé

1 msk olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i skivor. Blanda den och brysselkålen med olja, salt och peppar (dela brysselkålen om de är stora). Häll ut på den varma plåten och rosta mitt i ugnen ca 25 minuter.

Skala och hacka löken. Bryn löken i oljan i en kastrull.

Blanda mjölken med majsstärkelsen och vispa ner i kastrullen. Rör ner pastasås och soja. Låt koka upp. Smaka av såsen med salt och peppar.

Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor och stek dem i oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera köttet med sås, potatis och brysselkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vad är det för pastasås som avses? Fabrikat?

Bibbi

2024-11-13

Väldigt gott och lätt att tillaga, men platsar inte i Billiga veckan!

Bo arne

2024-02-20

Jättegott

Catharina

2023-10-11

Energi2521 KJ / 603 kCal

Fett22 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.