Sojamarinerad tofu med kokosris

Betyg 4.1 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Sojamarinerad tofu med kokosris
Under 45 min19 ingredienser Medel

En rätt i tre delar där varje del spelar en stor roll för rätten. Vi har ris som kokas med kokos, en syrlig och krispig sallad samt tofu som marineras i vitlök, ingefära och soja. Strö över lite jordnötter och addera några myntablad på toppen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2022

Sojamarinerad tofu med kokosris

Ingredienser

4 portioner

Kokosris

1 dl riven kokos
3 dl basmatiris (gärna fullkorn)
6 dl vatten
2 krm salt

Sallad

1/2 spetskål (à ca 400 g)
2 morötter
1 röd paprika
1 grön peppar
1 lime (saften)
2 msk olja
peppar

Marinad och tofu

2 msk riven ingefära
1 vitlöksklyfta
2 msk olja
1/2 dl japansk soja
2 förp tofu (à 230 g)
1 msk olja
1 dl saltade jordnötter
1 kruka mynta

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st
  • A

    Annelie

    Enkelt och fräscht men blev ganska tråkigt även om det blev lite drag i salladen. Tyckte inte det naturligt blev en rätt. Skulle nog satsa på något liknande men mer i wokform med varma grönsaker.

  • M

    Maylie

    Väldigt smaklöst. Ett tips är att marinera tofun innan den steks för mer smak!

  • A

    Annika

    Väldigt gott! Använde tofu som var färdigmarinerad i soja och ingefära så blev extra mycket smak med dressingen på! Sojamajonnäs var gott till, kan även tänka mig att srirachamajo hade funkat bra.

  • H

    Hanna

    Jag saknade en sås

  • K

    Karin

    Väldigt gott, blev frälst på tofu nu!

  • T

    Teresia

    Fräsch somrig rätt, 👍 som var jättegod. jag hade i kikärtor i salladen och valnötter i stället för jordnötter

  • F

    Frida

    Supergott!

  • B

    Björn

    Vitlök har man väl oftast hemma, men bra om det står med bland ingredienserna också.

    ICA-köket

    Hej Björn! Tack för att du uppmärksammade det för oss att vitlöken hade fallit bort. Självklart ska den stå med i ingredienslistan. Vi har nu uppdaterat receptet. Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi2618 KJ / 627 kCal
Fett31 g
Salt4 g
Kolhydrater64 g
Protein21 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Färs i kokosmjölk med kanel
    Betyg 3.9 av 5.34 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tandoorilax med gurk- och spetskålssallad
    Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bakad spetskål med BBQ-sås
    Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kryddig köttfärssås med curry och kanel
    Betyg 4 av 5.112 personer har röstat
    Receptet har 18 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sesamfräst tofu
    Betyg 2.7 av 5.48 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
TofuChiliNyttig middagVegetarisk wokTofu i ugnTofu sallad