Sojamarinerad kotlett med avokado och kokosris

Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Sojamarinerad kotlett med avokado och kokosris

I den här rätten är det faktiskt riset som sticker ut, då den kokas i kokosmjölk vilket ger en krämig och nötig smak. Kotlett får marineras i asiatiska smaker, och till det skärs också fräsha grönsaker upp. Det hela toppas med cashewnötter för extra crunch.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2022

Sojamarinerad kotlett med avokado och kokosris

Ingredienser

4 portioner

Kokosris

2 dl kokosmjölk
4 1/2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
3 dl ris (gärna basmati)

Kotlett

4 benfria fläskkotletter
1 msk olja
salt
peppar

Topping

2 morötter
2 avokador
70 g naturella cashewnötter
1 kruka koriander
1 lime

Marinad

1 msk riven färsk ingefära
1 msk japansk soja
2 tsk olja
1 msk sesamfrön
2 msk sweet chilisås

Gör så här

00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat

Kommentar

Riktigt gott! Enkelt att göra… blir fler gånger

Nils

2022-05-30

Näringsvärde per portion

Energi3697 KJ / 884 kCal
Fett46 g
Salt3.4 g
Kolhydrater62 g
Protein52 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskkotlett med avokadobea
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fläskkotlett med gräddsås
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bbq-kotlett med klyftpotatis och avokadodipp
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bräckt kassler med avokadokräm
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkor med avokado melon kokos och cashewnötter
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad fläskkotlett
Betyg 3.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad