Ugnsbakad lax i sås på tre sätt

Name: Ugnsbakad lax i sås på tre sätt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bitar laxfilé utan skinn (à 125 g); 2 dl crème fraiche (34%); 1 tsk salt; 1 krm malen vitpeppar; skal och saft av 1/2 citron; 1 msk dijonsenap; 1 msk hackad gräslök; 1 tsk salvia; 2 tsk dragon; 3 msk sweet chilisås; 1 msk ingefärspaste; kokt potatis; sallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Underbart trevligt recept på lax i ugn som går att variera enkelt med hjälp av olika kryddningar. Välj mellan dragon, dijon & örter och sweet chili & ingefära. Vilken kryddning blir din favorit?

Ingredienser

4 portioner

Grundrecept

4 bitar laxfilé utan skinn (à 125 g)

2 dl crème fraiche (34%)

1 tsk salt

1 krm malen vitpeppar

skal och saft av 1/2 citron

Smakversion 1

1 msk dijonsenap

1 msk hackad gräslök

1 tsk salvia

Smakversion 2

2 tsk dragon

Smakversion 3

3 msk sweet chilisås

1 msk ingefärspaste

Till servering

kokt potatis

sallad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Lägg laxen i en smord ugnssäker form.

Skrubba och skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet av citronen utan att få med det vita.

Blanda crème fraiche med salt, peppar, citronskal och -juice plus din valda smaksättning.

Bred blandningen över laxbitarna.

Baka laxen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Till servering: Servera laxen med kokt potatis och en fräsch sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jan

2021-11-09

Härligt recept speciellt för att ett recept med tre olika smakriktningar jag tog det som fanns hemma och det fanns cremefraice och dragon .Jag fyllde på med lite Sweet sås och citron peppar . Mycket gott och snabbt att göra .

Anders

2021-05-01

Provade alternativ med dragon. Funkar också med hajmal.