Ugnsbakad lax i sås på tre sätt

Underbart trevligt recept på lax i ugn som går att variera enkelt med hjälp av olika kryddningar. Välj mellan dragon, dijon & örter och sweet chili & ingefära. Vilken kryddning blir din favorit?

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Lägg laxen i en smord ugnssäker form.
Skrubba och skölj citronen i ljummet vatten. Riv skalet av citronen utan att få med det vita.
Blanda crème fraiche med salt, peppar, citronskal och -juice plus din valda smaksättning.
Bred blandningen över laxbitarna.
Baka laxen mitt i ugnen ca 20 minuter.
Till servering: Servera laxen med kokt potatis och en fräsch sallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Santa Maria.

Ingredienser

Portioner: 4

Grundrecept

4 bitar laxfilé utan skinn (à 125 g)
2 dl crème fraiche (34%)
1 tsk salt
1 krm malen vitpeppar
skal och saft av 1/2 citron

Smakversion 1

1 msk dijonsenap
1 msk hackad gräslök
1 tsk salvia

Smakversion 2

2 tsk dragon

Smakversion 3

3 msk sweet chilisås
1 msk ingefärspaste

Till servering

kokt potatis
sallad

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept