Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Sojakyckling med gurka

Sojakyckling på asiatiskt vis paras här ihop med inlagd gurka. Gör en smarrig snabbpickling med soja, ättika och rostade sesamfrön. Gurkan passar perfekt ihop med den saftiga kycklingen som får sjuda i en enkel men ljuvlig sojasås. Servera med ris och röd mangold.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Gurka: Rosta sesamfröna gyllenbruna i en torr och het stekpanna.
  3. Dela gurkan på längden och skiva tunt. Blanda gurka, olja, soja, ättika och sesamfrön. Krydda med lite salt och peppar.
  4. Kyckling: Blanda soja, vatten, socker och majstärkelse. Dela varje kycklingfilé i tre bitar på längden.
  5. Stek dem i oljan i en stekpanna 6–8 minuter. Vänd då och då. Häll över sojablandningen och låt puttra ca 2 minuter.
  6. Till servering: Servera kycklingen med ris och gurka och mangold.

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris eller annat gryn
Gurka
  • 2 msk sesamfrön
  • 1 gurka
  • 1 msk olja
  • 1 msk japansk soja
  • 1/2 msk ättika (12%)
  • salt och peppar
Kyckling
  • 1 dl japansk soja
  • 1/2 dl vatten
  • 1 msk strösocker
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk olja
Till servering
  • 65 g röd mangold
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1984 kJ / 474 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer