Sojakyckling med blomkål

Name: Sojakyckling med blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 2 msk sesamfrö; 1/2 blomkål; 1/2 gurka; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1 msk strösocker; 1/2 msk majsstärkelse; 4 minutfilé av kyckling; 1 msk olja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Avnjut en rätt där sojakyckling med blomkål står på menyn. Blomkålen får sällskap av tunt skivad gurka, olja och rostade sesamfrön som blandats. Den sötsalta sojablandningen hälls över kycklingen efter att den fått stekyta. Avnjut med nykokt rykande ris och den krispiga blomkålssalladen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (eller annat gryn)

Blomkål

2 msk sesamfrö

1/2 blomkål

1/2 gurka

1 msk olja

salt

peppar

Kyckling

1 dl japansk soja

1/2 dl vatten

1 msk strösocker

1/2 msk majsstärkelse

4 minutfilé av kyckling

1 msk olja

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blomkål: Rosta sesamfröna gyllenbruna i en torr och het stekpanna.

Skär blomkålen i tunna skivor. Dela gurkan på längden och skiva tunt. Blanda blomkål, gurka, olja och sesamfrön. Krydda med salt och peppar.

Kyckling: Blanda soja, vatten, socker, och majstärkelse. Dela varje kycklingfilé i tre bitar på längden.

Stek dem i olja i en stekpanna ca 8 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar. Häll över sojablandningen och låt puttra ca 2 minuter.

Servera kycklingen med ris och blomkålssallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Riktigt gott! Sesamfrön i sallad kommer jag att använda fler gånger, och kycklingreceptet ska jag använda dels oförändrat och dels modifiera lite och servera kall på buffébordet!

Eva

2015-09-18

Energi1936 KJ / 463 kCal

Fett12 g

Salt6.6 g

Kolhydrater55 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.