Ugnsrostad blomkål och broccoli

Name: Ugnsrostad blomkål och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 blomkål (à ca 700 g); 2 broccoli (à 250 g); 3 krossade vitlöksklyftor; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 3 msk olivolja

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Blomkål och broccoli får bli härligt mjuka och krispiga i ugn tillsammans med vitlök, olivolja, salt och peppar. Perfekt som bas i en sallad, tillbehör till middagen, eller grund i en krämig soppa.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018

Ingredienser

8 portioner

1 blomkål (à ca 700 g)

2 broccoli (à 250 g)

3 krossade vitlöksklyftor

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

3 msk olivolja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Detta recept är en del i Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan. Som i Blomkål- och broccolisoppa och Fläskkarré med äpple, ugnsrostade grönsaker och slaw.

Sätt ugnen på 225°.

Skär blomkål och broccoli i mindre bitar (även stammen). Lägg på en bakpappersklädd plåt och blanda med vitlök, salt, peppar och olja.

Ställ in i mitten av ugnen 10-15 minuter. Rör om efter halva tiden.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2020-11-02

Kan man använda fryst blomkål och broccoli istället?

Redaktionen ICAse

2020-11-04

Hej Anna! Det går bra att använda frysta men det kanske inte blir riktigt samma konsistens som med färska. Håll också koll på grönsakerna i ugnen, du kan behöva justera tiden lite. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Maria

2019-05-26

Väldigt gott, och ännu bättre med spetskål i grova bitar istället för blomkål.