Sojaglacerad lax med gurksallad
Här serveras en mild lax i en ypperlig smakrik sås som lätt svängs ihop av bland annat japansk soja och sweet chilisås. Ris och en krispig gurksallad med lime blir riktigt gott att servera till laxen.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2023
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
Gurksallad
1 gurka
1 lime
1 tsk sesamfrön
salt
peppar
4 bitar laxfilé (à 125 g)
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
2 dl vatten
1 msk majsstärkelse
3 msk japansk soja
3 msk sweet chilisås
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Rosta sesamfröna i en torr panna tills de blir gyllene.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2408 KJ / 575 kCal
Fett23 g
Salt3.5 g
Kolhydrater59 g
Protein31 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Det var jättegott och kommer göras fler gånger!
Samuel
2023-11-30Blev mörk soja istället när jag inte hade ljus hemma, men det var supergott ändå! Gick hem hos hela familjen, så detta kommer definitivt lagas fler gånger.
Anna
2023-11-06Lättlagad och god
Jonas
2023-09-27