Laxbiffar med klyftpotatis

Name: Laxbiffar med klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 dl ströbröd; 1 ägg; 1 msk olja (till stekning); 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt; svartpeppar; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk sweet chilisås; 2 tomater; 1/2 förp krispsallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Krämiga laxbiffar är både enkla att göra goda att äta. Servera tillsammans med krispig klyftpotatis, sås gjord på crème fraiche och sweet chilisås samt en fräsch sallad bestående av tomater och krispsallad. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2018

Ingredienser

4 portioner

Laxbiffar

500 g laxfilé

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1/2 dl ströbröd

1 ägg

1 msk olja (till stekning)

900 g fast potatis

1 msk olja

salt

svartpeppar

Sås

2 dl lätt crème fraiche

2 msk sweet chilisås

2 tomater

1/2 förp krispsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen i klyftor och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Sås: Blanda crème fraiche och sweet chili. Smaka av med salt.

Laxbiffar: Mixa laxen med salt och peppar i en matberedare till en grov massa. Tillsätt ströbröd och ägg och mixa tills färsen har blandads. Låt svälla i 5 minuter och forma laxfärsen till små biffar.

00:05:00

Bryn biffarna i oljan i en stekpanna och stek dem klart mitt i ugnen ca 5 minuter.

00:05:00

Skär tomaterna i skivor.

Servera biffarna med rostad potatis, sås, tomat och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

C
Caroline
4 sep. 2023
Gott och enkelt att laga. Jag blandade i lite olja i smeten och klickade ut på plåt med bakplåtspapper direkt, penslade med olja och tillagade helt i ugnen. Det blev en fin yta och underlättade matlagningen. Laxbiffarna är milda i smaken så såsen med sweet chilisås passade bra till. Fick okej av dottern som annars inte tycker om lax.
A
Anna
1 nov. 2022
Snabbt, enkelt och gott! Till nästa gång piffar jag upp biffarna med lite mer kryddor.
A
Andreas
28 aug. 2021
Jättegott
A
Anders
11 feb. 2020
KANON! 😊

Energi2871 KJ / 686 kCal

Fett36 g

Salt2.31 g

Kolhydrater50 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxburgare med klyftpotatis
Betyg 3.9 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxburgare med klyftpotatis

Stekt lax med dillstuvade snackmorötter
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Stekt lax med dillstuvade snackmorötter

Sweet chililax med fried rice
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sweet chililax med fried rice

Pumpa- och majsfritters
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpa- och majsfritters

Laxgratäng med broccoli
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxgratäng med broccoli

Wokad biff med nudlar
Betyg 4 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Wokad biff med nudlar

Fisksoppa Fisk till nyår Lax biffar Laxmiddag Halstrad mat Fiskar sverige