Laxgratäng med broccoli
Lust att piffa upp vardagslaxen lite? Blanda crème fraiche med sweet chili och salt, och bred över blandningen på laxen innan den tillagas i ugnen. För att addera färg och textur serveras rätten med kokt broccoli.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2019
Ingredienser
4 portioner
4 port ris eller annat gryn
2 dl lätt crème fraiche
2 msk sweet chilisås eller chilisås
salt
peppar
4 port laxfilé (à 125 g)
250 g broccoli
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Istället för att koka broccolin, skär den i små bitar och stek den i olja några minuter. Krydda med pressad vitlök och salt.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2530 KJ / 604 kCal
Fett26 g
Salt3 g
Kolhydrater52 g
Protein36 g
Kommentar
Jag struntade i sweet chilin och blandade fetaost med créme fraichen istället! Det blev supergott!
Elin
2019-02-18