Sojaglacerad lax med gurksallad

Name: Sojaglacerad lax med gurksallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1 gurka; 1 lime; 1 tsk sesamfrön; salt; peppar; 4 bitar laxfilé (à 125 g); 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 dl vatten; 1 msk majsstärkelse; 3 msk japansk soja; 3 msk sweet chilisås

Under 30 min 13 ingredienser Enkel

Här serveras en mild lax i en ypperlig smakrik sås som lätt svängs ihop av bland annat japansk soja och sweet chilisås. Ris och en krispig gurksallad med lime blir riktigt gott att servera till laxen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Gurksallad

1 gurka

1 lime

1 tsk sesamfrön

salt

peppar

4 bitar laxfilé (à 125 g)

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

2 dl vatten

1 msk majsstärkelse

3 msk japansk soja

3 msk sweet chilisås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Gurksallad: Skär gurkan i tärningar och pressa saften ur limen. Blanda gurkan med limesaft och sesamfrö. Krydda med salt och peppar.

Stek laxen i oljan i en stekpanna några minuter på varje sida, tills innertemperaturen på fisken är 56°C. Lyft upp fisken på en tallrik.

Pressa vitlöken i pannan. Blanda vatten och majsstärkelse och vispa ner i pannan och låt koka upp. Tillsätt soja och sweet chili och smaka av med peppar. Lägg ner laxen i pannan igen och vänd runt den i såsen.

Servera laxen i såsen med ris och gurksallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Mitt nya favoritrecept! Otroligt gott, enkelt och det går fort. Rekommenderar starkt
Linn
2025-04-01
Jättegott tyckte både tånåringarna och vuxna, vi hade inlagd ingefära till samt sambalolek till och det vart succé ❤️
Berglind
2025-01-29
Jättegott! Enkelt och snabbt att svänga ihop en vardagskväll men vi kommer absolut bjuda våra gäster på detta också. Vi hade även inlagd ingefära som tillbehör. Gott och lite extra sting om man gillar det.
Tony
2024-12-05

Energi2408 KJ / 575 kCal

Fett23 g

Salt3.5 g

Kolhydrater59 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kokoslax med melonsalsa
Betyg 4.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Limegratinerad lax med morötter
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sweet chilistekt lax med sojanudlar
Betyg 3.4 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad lax med krämiga morötter
Betyg 4.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsinbakad lax med sweet chilisås
Betyg 3.1 av 5.418 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatisk fiskgryta
Betyg 4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med pesto Vardagsmat Vardagsmiddag Enkla recept för barn Laxmiddag Lax enkelt recept