Rödkålssallad med rostade solrosfrön

Name: Rödkålssallad med rostade solrosfrön
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg rödkål; 3 morötter; 1 dl rostade solrosfrön; 1 1/2 tsk grov osötad senap; 2 msk vinäger, gärna balsamvinäger eller äppelcidervinäger; 1 tsk flytande honung; 1 dl neutral olja; ca 1 tsk salt; 1/2 tsk nymalen svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Rödkålssalladen innehåller rödkål, morötter och rostade solrosfrön. När du tillsätter den friska dressingen gjord på senap, vinäger, honung och olja blir salladen saftig och smakrik!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2001

Ingredienser

6 portioner

1 kg rödkål

3 morötter

1 dl rostade solrosfrön

Dressing

1 1/2 tsk grov osötad senap

2 msk vinäger, gärna balsamvinäger eller äppelcidervinäger

1 tsk flytande honung

1 dl neutral olja

ca 1 tsk salt

1/2 tsk nymalen svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Ta bort de yttersta bladen på rödkålen. Skala morötterna.

Dressing: Blanda senap, vinäger och honung i en liten skål. Vispa i oljan droppvis och smaka av med salt och peppar.

Strimla rödkål och morötter så tunt som möjligt eller riv på det grövsta på rivjärnet. Blanda med dressingen, strö över solrosfrön och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2023-01-01

Frisk och fräsch sallad. Jättegod!

Katrin

2022-12-19

Jättegod sallad! Jag har lagat den till julbordet i många år. Jag brukar göra den dagen före julafton och den brukar hålla sig fräsch i ett par dagar i alla fall.

Anna

2022-12-12

Jättegott! Jag använde balsamvinäger och skånsk grovkornig senap i dressingen. Kommer definitivt att göra den här salladen igen!