Rödkålssallad med rostade solrosfrön

Name: Rödkålssallad med rostade solrosfrön
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg rödkål; 3 morötter; 1 dl rostade solrosfrön; 1 1/2 tsk grov osötad senap; 2 msk vinäger, gärna balsamvinäger eller äppelcidervinäger; 1 tsk flytande honung; 1 dl neutral olja; ca 1 tsk salt; 1/2 tsk nymalen svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Rödkålssalladen innehåller rödkål, morötter och rostade solrosfrön. När du tillsätter den friska dressingen gjord på senap, vinäger, honung och olja blir salladen saftig och smakrik!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2001

Ingredienser

6 portioner

1 kg rödkål

3 morötter

1 dl rostade solrosfrön

Dressing

1 1/2 tsk grov osötad senap

2 msk vinäger, gärna balsamvinäger eller äppelcidervinäger

1 tsk flytande honung

1 dl neutral olja

ca 1 tsk salt

1/2 tsk nymalen svartpeppar

För alla

Gör så här

Ta bort de yttersta bladen på rödkålen. Skala morötterna.

Dressing: Blanda senap, vinäger och honung i en liten skål. Vispa i oljan droppvis och smaka av med salt och peppar.

Strimla rödkål och morötter så tunt som möjligt eller riv på det grövsta på rivjärnet. Blanda med dressingen, strö över solrosfrön och servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?