Rödkålssallad med rostade solrosfrön

Name: Rödkålssallad med rostade solrosfrön
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg rödkål; 3 morötter; 1 dl rostade solrosfrön; 1 1/2 tsk grov osötad senap; 2 msk vinäger, gärna balsamvinäger eller äppelcidervinäger; 1 tsk flytande honung; 1 dl neutral olja; ca 1 tsk salt; 1/2 tsk nymalen svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Rödkålssalladen innehåller rödkål, morötter och rostade solrosfrön. När du tillsätter den friska dressingen gjord på senap, vinäger, honung och olja blir salladen saftig och smakrik!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2001

Ingredienser

6 portioner

1 kg

rödkål

morötter

1 dl

rostade solrosfrön

Dressing

1 1/2 tsk

grov osötad senap

2 msk

vinäger, gärna balsamvinäger eller äppelcidervinäger

1 tsk

flytande honung

1 dl

neutral olja

ca 1 tsk

salt

1/2 tsk

nymalen svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Ta bort de yttersta bladen på rödkålen. Skala morötterna.

Dressing: Blanda senap, vinäger och honung i en liten skål. Vispa i oljan droppvis och smaka av med salt och peppar.

Strimla rödkål och morötter så tunt som möjligt eller riv på det grövsta på rivjärnet. Blanda med dressingen, strö över solrosfrön och servera genast.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jeanette

2020-10-08

Helt underbar!

Maria

2020-02-12

Gjort denna salladen varje jul flera år, men såklart även däremellan. Blir bara godare en till tre dagar efter att den fått stå i kylen och alla smaker blandas!

Christina

2020-02-01

Väldigt god sallad!