Kycklinglår med soja och sesam

Name: Kycklinglår med soja och sesam
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk minimajs (à 425 g); 900 g kycklinglår; 1 msk olja; salt; peppar; 3 msk japansk soja; 1 msk sesamfrö; 4 port ris; 1 kruksallad; 2 dl lätt crème fraiche; sweet chili eller chilisås

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

Många kycklingrätter tar tid att laga, men detta recept med kycklinglårfilé är både enkelt och relativt snabblagat. Soja och sesamfrön ger rätten en asiatisk smak som passar bra ihop med en krämig sweet chilisås. En perfekt vardagsrätt som blir klar i ugnen på 25 minuter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2023

Ingredienser

4 portioner

1 burk minimajs (à 425 g)

900 g kycklinglår

1 msk olja

salt

peppar

3 msk japansk soja

1 msk sesamfrö

4 port ris

1 kruksallad

2 dl lätt crème fraiche

sweet chili eller chilisås

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Låt majsen rinna av.

Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna. Salta och peppra och lägg i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen först ca 10 minuter.

00:10:00

Ta ut formen och häll över soja, sesamfrö och majs och stek ytterligare ca 15 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72°C.

00:15:00

Koka riset.

Skär salladen i bitar.

Blanda crème fraiche med sweet chili eller chilisås efter egen smak.

Servera kycklingen med ris, sås och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag gjorde en glaze med soja, sweet chili- sås, pressad vitlök och chili flakes som jag penslade på kyckligen efter att de hade varit i ugnen i 15 minuter.

Maja

2023-04-28

Jätte gott !

Birgitta

2023-04-25

Trevliga smaker. Dock är kycklinglår med ben en mindre bra detalj, det fanns förvisso nån liten bit kött på delarna.

Mattias

2020-08-21

Energi3639 KJ / 870 kCal

Fett43 g

Salt5.85 g

Kolhydrater65 g

Protein53 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.