Pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni

Name: Pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 kycklingfiléer; salt; peppar; 1/2 dl pesto; 3 dl risoni (välj gärna fullkornspasta); 5 dl vatten; 1 tärning kycklingbuljong; 1 burk körsbärstomater (à 400 g); 1/2 ask sockerärtor (à 150 g); 1 rödlök; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 isbergssallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En måltid på pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni, en rätt de flesta uppskattar. Kycklingen reder sig självt i ugnen. Då finns det tid att förbereda tomatrisonin där sockerärtorna vänds i mot slutet och blir härligt krispiga. Ta ut kycklingen och servera med risonin och en sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2015

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingfiléer

salt

peppar

1/2 dl pesto

Tomatrisoni

3 dl risoni (välj gärna fullkornspasta)

5 dl vatten

1 tärning kycklingbuljong

1 burk körsbärstomater (à 400 g)

1/2 ask sockerärtor (à 150 g)

Sallad

1 rödlök

1 tsk vitvinsvinäger

1 isbergssallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skär ett längsgående snitt i varje kycklingfilé. Krydda med salt och peppar runt om kycklingen. Fyll snitten med peston. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

00:15:00

Risioni: Koka risonin med vatten, buljongtärning och tomater ca 11 minuter.

00:11:00

Strimla sockerärterna och vänd ner i risonin när det återstår några minuter av koktiden.

Sallad: Skala och skiva löken. Blanda den med vinäger, salt och peppar. Riv salladen i bitar och blanda med löken.

Servera kycklingen med tomatrisoni och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

L
Liselott
18 nov. 2021
Gott , gjorde kycklingen på stekjärnet, och bytte till vanligt ris .
N
Nina
21 juni 2020
Räcker det verkligen med 15 min för lyckligen? Känns som väldigt kort tid
ICA-köket
22 juni 2020
Hej Nina! Tack för din fråga. Vi har nu uppdaterat texten med att kycklingen ska lagas i ugnen i 15 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 72°C. Kycklingfiléerna kan vara olika tjocka och du har helt rätt att det kan ta längre tid än 15 minuter om filéerna är tjocka. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
J
Johan
19 jan. 2020
Vad är tanken med körsbärstomaterna?!
ICA-köket
21 jan. 2020
Hej Johan! Tomaterna ska kokas tillsammans med risonin och buljongen i steg 3. Lycka till Hälsningar Ulrika

Energi2068 KJ / 493 kCal

Fett10 g

Salt2.86 g

Kolhydrater57 g

Protein41 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tomat- och timjanrisoni med kyckling och parmesan
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomat- och timjanrisoni med kyckling och parmesan

Minestronesoppa med ärtor
Betyg 3.1 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minestronesoppa med ärtor

Krämig sparrispasta med citron och parmesan
Betyg 4 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig sparrispasta med citron och parmesan

Kotlett med ört-och citronrisotto
Betyg 3.2 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med ört-och citronrisotto

Minestrone med pancetta och pesto
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minestrone med pancetta och pesto

Karré med persiljestekta morötter
Betyg 3.1 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karré med persiljestekta morötter

Pastasallad Lammfilé Nyttig middag Nyttig recept kyckling Barnvänliga Kycklingr ecept Avokadoröra