Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni

En måltid på pestofylld kycklingfilé med tomatrisoni, en rätt de flesta uppskattar. Kycklingen reder sig självt i ugnen. Då finns det tid att förbereda tomatrisonin där sockerärtorna vänds i mot slutet och blir härligt krispiga. Ta ut kycklingen och servera med risonin och en sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 16, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skär ett längsgående snitt i varje kycklingfilé. Krydda med salt och peppar runt om kycklingen. Fyll snitten med peston. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
  3. Risioni: Koka risonin med vatten, buljongtärning och tomater ca 11 minuter.
  4. Strimla sockerärterna och vänd ner i risonin när det återstår några minuter av koktiden.
  5. Sallad: Skala och skiva löken. Blanda den med vinäger, salt och peppar. Riv salladen i bitar och blanda med löken.
  6. Servera kycklingen med tomatrisoni och sallad.

För alla

Rätten innehåller laktos och mjölkprotein.
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: byt ut risonin mot ris.
Gör äggfri: kontrollera att risonin inte innehåller ägg. Välj ris i så fall. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (kan finnas i peston).

Tips

Smaka gärna upp risonin med lite sambal oelek eller lite extra pesto.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingfiléer
  • salt och peppar
  • 1/2 dl pesto
Tomatrisoni
  • 3 dl risoni
  • 5 dl vatten
  • 1 tärning kycklingbuljong
  • 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
  • 1/2 ask sockerärtor (à 150 g)
Sallad
  • 1 rödlök
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 isbergssallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2068 kJ / 493 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer