Sockersaltad lax med dillstuvad potatis

Betyg 4.1 av 5.
28 personer har röstat
8
Sockersaltad lax med dillstuvad potatis

Svenska husmansklassiker när de är som bäst. Dillstuvad potatis som serveras med sockersaltad lax. Vänd laxen i socker och salt, stek laxen ett par minuter på var sida. Servera med nykokta sockerärtor och den krämiga dillstuvade potatisen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2023

Sockersaltad lax med dillstuvad potatis

Ingredienser

4 portioner

Dillstuvad potatis

900 g  fast potatis
2 msk  smör eller margarin
2 1/2 msk  vetemjöl
5 dl  mjölk
2 msk  hackad dill
salt
peppar
200 g  sockerärtor
1 tsk  socker
1/2 tsk  salt
4   bitar lax (à 125 g)
1 msk  olja
1   citron

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: byt ut mjölk och smör mot laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och smör mot mjölkproteinfria ersätttningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
28 personer har röstat

Kommentarer

Gott, men hade 1 msk socker och 1/2 msk salt. Det var nästan lite för lite det också. Men gott!

Elisabeth

2024-03-25

Fantastiskt god och enkel rätt! Har lagat den regelbundet ända sedan jag hittade receptet i Buffé för många år sedan! Populär hos hela familjen! Laxen lagad på detta vis passar också perfekt till kokt eller pressad potatis tillsammans med en kall örtsås 👍!

Cecilia

2022-03-21

Inget fel på grundidén. Ugnsbakad lax med dillstuvad potatis. Men…detta recept har man uppenbarligen inte provlagat. Hur man får 1 tsk socker och 1/2 tsk salt att räcka till 4 bitar laxfilé är ett mysterium. Vill ni ha ugnsbakad lax med dillstuvad potatis? Kolla i närmaste kokbok! Detta var ett skott från höften i ICA’S provkök.

Roy

2022-03-06

Näringsvärde per portion

Energi2654 KJ / 633 kCal
Fett31 g
Salt2.2 g
Kolhydrater50 g
Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pestolax i ugn med potatismos
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spagetti med rökt lax, sparris, dill och citron
Betyg 3.7 av 5.
57 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tandoorikryddad lax med gurkyoghurt
Betyg 3.8 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgratäng till vardags
Betyg 3 av 5.
384 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax med tomat och pesto
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sweet chililax med fried rice
Betyg 3.4 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga