Sweet chililax med fried rice

Name: Sweet chililax med fried rice
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax; 4 port ris; 2 msk olja; salt och svartpeppar; 3 msk sweet chilisås; 1 förp fryst wokmix (Thai, à 500 g)

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Denna härliga laxrätt svänger du ihop på ett kick - perfekt när du får oväntade middagsgäster. Stek de färdiga fiskbitarna och mixa riset med wok-grönsakerna. Pricken över i:et är sweet-chilisåsen som ger laxen lite extra sting!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2011

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax

4 port ris

2 msk olja

salt och svartpeppar

3 msk sweet chilisås

1 förp fryst wokmix (Thai, à 500 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på sweet chilisåsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tina laxen om den är fryst.

Sätt ugnen på 175°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna på dryg medelvärme. Bryn laxen på båda sidor och krydda med salt och peppar. Lägg laxen i en ugnssäker form och pensla med sweet chilisås. Sätt in formen mitt i ugnen 12 -15 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.

Stek grönsakerna i resten av oljan och tillsätt det kokta riset. Smaksätt med salt och peppar och servera till laxen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Maja

2022-10-19

Stekte färska grönsaker istället (broccoli, morötter och majs) och hällde i lite soya när jag stekte dem. Ännu en twist jag använde var att toppa hela maträtten med srirasha och mayo. Är supernöjd med resultatet👍 laxen god med sweetchillisås

Mitra

2021-04-25

Gjorde dubbel recept. Hade ingen fiskfond, tog buljongtärning i stället. Tog inget vatten. Näringsrik mat.

2020-03-21

Jättegott!