Sweet chililax med fried rice

Name: Sweet chililax med fried rice
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax; 4 port ris; 2 msk olja; salt; svartpeppar; 3 msk sweet chilisås; 1 förp fryst wokmix (Thai, à 500 g)

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Denna härliga laxrätt svänger du ihop på ett kick - perfekt när du får oväntade middagsgäster. Stek de färdiga fiskbitarna och mixa riset med wok-grönsakerna. Pricken över i:et är sweet-chilisåsen som ger laxen lite extra sting!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2011

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax

4 port ris

2 msk olja

salt

svartpeppar

3 msk sweet chilisås

1 förp fryst wokmix (Thai, à 500 g)

För alla

Gör så här

Tina laxen om den är fryst.

Sätt ugnen på 175°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna på dryg medelvärme. Bryn laxen på båda sidor och krydda med salt och peppar. Lägg laxen i en ugnssäker form och pensla med sweet chilisås. Sätt in formen mitt i ugnen 12 -15 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.

Stek grönsakerna i resten av oljan och tillsätt det kokta riset. Smaksätt med salt och peppar och servera till laxen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det står fried rice.... när ska riset då stekas? Det har ni glömt...

Christer

2024-04-18

Stekte färska grönsaker istället (broccoli, morötter och majs) och hällde i lite soya när jag stekte dem. Ännu en twist jag använde var att toppa hela maträtten med srirasha och mayo. Är supernöjd med resultatet👍 laxen god med sweetchillisås

Maja

2022-10-19

Gjorde dubbel recept. Hade ingen fiskfond, tog buljongtärning i stället. Tog inget vatten. Näringsrik mat.

Mitra

2021-04-25

Energi2443 KJ / 583 kCal

Fett25 g

Kolhydrater57.2 g

Protein31.7 g