Fiskgratäng till vardags

Name: Fiskgratäng till vardags
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt djupfryst torsk, sej eller hoki (à 600 g); 1/2 tsk salt; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 4 dl mjölk; 1 dl hackad dill; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl riven ost; 4 port ris eller potatis; morötter

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Servera supergod husmanskost till middag ikväll med detta recept på fiskgratäng. Häll din sagolika dillsmörsås på den ångkokta torsken och toppa med ost. Gratinera tills osten har fin färg och servera med krispiga morotsstavar och ris.

Ingredienser

4 portioner

1 pkt djupfryst torsk, sej eller hoki (à 600 g)

1/2 tsk salt

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

4 dl mjölk

1 dl hackad dill

2 krm salt

1 krm svartpeppar

1 dl riven ost

4 port ris eller potatis

morötter

För alla

Gör så här

Tina torsken. Dela fisken i ca 2 cm tjocka skivor.

Smörj en ugnssäker form. Lägg i fisken och häll på salt. Täck med aluminiumfolie och koka fisken i ugnen i 200°C, ca 15 min.

00:15:00

Smält margarin eller smör. Lyft kastrullen från värmen och tillsätt vetemjöl och mjölk. Låt såsen koka ca 3 min. Smaksätt med hackad dill, salt och svartpeppar.

00:03:00

Ta ut fisken och häll över såsen och strö över riven ost. Gratinera i 250°C tills osten fått fin färg. Servera med ris och morotsstavar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Efter tips från andra här lade jag till några matskedar citronsaft och ca. 1.5 deciliter grädde. Jag ökade mängden ost också. Den blev mycket uppskattad.

Cecilia

2025-02-05

Borde stå tinad djupfryst torskblock som ingrediens då troligen många kollar ingredienser, handlar och sen som jag upptäcker att den ska tinas förs. Säkert jättegod men barnen vill ha mat innan fisken tinat. Lena

Lena

2024-10-20

Enkel och supergod rätt👍

Elisabeth

2024-04-10

Energi2220 KJ / 529 kCal

Fett11 g

Salt3.12 g

Kolhydrater65 g

Protein40 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.