Kryddig ostkräm på knäcke

Name: Kryddig ostkräm på knäcke
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 rädisor; 1/2 kruka gräslök; 1 tsk hel kummin; 1 tsk hel fänkålsfrön; 2 dl riven prästost; 200 g färskost; surdegsknäcke; kryddkrasse

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Kryddig ostkräm på små bitar surdegsknäcke blir ett läckert inslag på skaldjursfrossan, festbuffén eller som tilltugg innan middagen. Krämen gör du enkelt, utan varken ugn eller spis, genom att enbart blanda ingredienserna samt toppa med krasse och avrunna skivor av rädisor.

Ingredienser

4 portioner

5 rädisor

1/2 kruka gräslök

1 tsk hel kummin

1 tsk hel fänkålsfrön

2 dl riven prästost

200 g färskost

Till servering

surdegsknäcke

kryddkrasse

För alla

Gör så här

Ansa och skiva rädisorna mycket tunt, gärna med mandolin. Lägg skivorna i isvatten för att bli krispiga. Skär gräslöken fint.

Stöt kummin och fänkål i en mortel. Riv osten.

Mixa färskost, ost, kummin och fänkål till en jämn smet. Vänd ner gräslöken.

Till servering: Spritsa ostsmeten på knäckebrödsbitar, garnera med avrunna rädisskivor och krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1282 KJ / 306 kCal

Fett20.5 g

Salt0.96 g

Kolhydrater17.9 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Ostsnittar med tranbär och solrosfrön

Picklad blomkål

Filodegsrullar med prästost

Snittar på kavring med prästostkräm och räkor

Prästostrostad sparris och morötter med Nobisdressing

Prästostsnurror med hasselnötter

Enkla snittar Julsnittar Påsksnittar Ost tilltugg Enkla smårätter Snittar med getost