Ljummen potatissallad med fläsk och körsbär

Comfort food för sommarsjälar är denna matiga potatissallad som serveras ljummen med salt, varmrökt sidfläsk och söta körsbär. Gott som ensamrätt eller grilltillbehör.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2012

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C, grill.
Skrubba och skär potatisen i tunna skivor. Skala, halvera och strimla löken. Lägg potatis och lök på en bakpappersklädd plåt. Krydda med salt och peppar. Blanda med olja.
Tärna fläsket grovt och lägg det ovanpå potatisblandningen. Lägg på rosmarinkvistarna.
Rosta blandningen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills potatisen är mjuk och allt börjar få fin färg. Tillsätt körsbären efter halva tiden.
Servera potatissalladen ljummen, gärna med lite ruccola på toppen.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4

600 g fast potatis (gärna amandine)
2 gula lökar
250 g varmrökt sidfläsk
300 g urkärnade körsbär
3 kvistar rosmarin
1/2 påse ruccola (à ca 30 g)
1 tsk salt
2 krm peppar
2 msk rapsolja

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Valfri rapsgrisprodukt styckevara

10:- Rabatt

Scan 400-550 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Valfri rapsgrisprodukt kilovara

10:- Rabatt

Scan 500 g - 1,2 kg

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Kryddkvarnar

Valfri rapsgrisprodukt styckevara

Valfri rapsgrisprodukt kilovara

Liknande recept