Hemlagad pickles

Name: Hemlagad pickles
Total time: 90 min
Cuisine: Indisk
Ingredients: 500 g lime; 250 g gröna chilifrukter; 2 tsk korianderfrön; 1 tsk anisfrön; 1 tsk senapsfrön; olja till stekning; 3 tsk salt; 1/2 tsk gurkmeja

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Hemlagad pickles med lime, koriander och gurkmeja ger hetta och utsökta smaker till de flesta kötträtter. Bäst passar den till det indiska kökets varma kryddor. Låt den stå i några dagar för bästa smak.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2003

Ingredienser

undefined

500 g lime

250 g gröna chilifrukter

2 tsk korianderfrön

1 tsk anisfrön

1 tsk senapsfrön

olja till stekning

3 tsk salt

1/2 tsk gurkmeja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skär lime i bitar. Koka dem tills skalet är mjukt.

Dela, kärna ur och grovhacka gröna chilifrukter. Koka dem mjuka i vatten. Spara vattnet.

Rosta korianderfrön och anisfrön. Mal detta till pulver. Stek senapsfrön i olja under lock (sprätter). Blanda kryddorna med salt och gurkmeja.

Blanda kryddmixen med lime och chili. Fördela i väl rengjorda burkar.Pressa samman lätt. Häll på chilivatten så det täcker. Låt stå svalt i 3-5 dagar. Smaka av med salt och lite nypressad limejuice. Servera den färdiga picklesen till olika indiska rätter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Blomkål med senapsfrön och ramslök
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkål med senapsfrön och ramslök

Blomkål med ingefära och senapsfrö
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blomkål med ingefära och senapsfrö

Indisk potatissallad
Betyg 2.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Indisk potatissallad

Dillpotatis
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillpotatis

Eivors syltade squash och paprika
Betyg 3.9 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Eivors syltade squash och paprika

Röd currypasta
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Röd currypasta

Mexikansk mat Koriander Inlagd chili Inlagd vitlök Rostad kyckling Mexikansk chili