Snabbnudlar med vitlök, chili och parmesan

Asiatiska snabbnudlar, instant ramen, möter Italien! Aglio, olio e peperoncino betyder vitlök, olja och chili. Addera parmesan och du har en snabblagad, hyfsat billig och rätt så onyttig rätt. Men den är grymt god, även om en italienare skulle vända sig i graven…

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Ingredienser

1 portion

1/2 vitlöksklyfta

1 krm chiliflakes

1 1/2 msk olja

2 msk smör

1 paket snabbnudlar (85 g)

2 1/2 dl vatten

1/2 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skiva vitlöksklyftan.

Stek den och chiliflakes i oljan ca 2 minuter på svag värme i en stekpanna utan att det tar färg.

00:02:00

Tillsätt smör, snabbnudlar och vatten. Rör runt (gärna med ätpinnar så du får in rätta nudelfeelingen), så att nudlarna separeras. Låt koka i 2–3 minuter tills nudlarna är klara och den mesta av vätskan har absorberats.

00:03:00

Rör ner parmesanan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Sara
1 juni 2021
Mycket bra bas för snabbnudlar! Jag slängde även i en nypa koriander och en skvätt kantarellfond, salt och svartpeppar efter smak! Mums! Oljan använde jag sesamolja! Wow!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2453 KJ / 586 kCal

Fett50 g

Salt1 g

Kolhydrater21 g

Protein13 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Carbonaranudlar
Betyg 4.3 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Djup tallrik fylld med nudlar och bacon toppat med salladslök och en äggula.

Snabbnudlar med asiatiska smaker
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En nudelrätt toppad med skalade räkor, limeklyftor och koriander serverad i en rund skål med uppläggningsbestick. En linneservett och koriander syns bredvid.

Nudelsoppa med hackad lax och koriander
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudelsoppa med hackad lax och koriander

Ramenlasagne
Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsform med nudellasagne. En bit är tagen och upplagd på tallrik tillsammans med sallad.

Nudelsoppa med röd currykyckling
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudelsoppa med röd currykyckling

Snabb ramen
Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabb ramen

Kyckling cashew Lax med nudlar Recept med snabbnudlar Italiensk ost Vardagsmiddag Enkel billig mat