Ramenlasagne

Name: Ramenlasagne
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 2 msk färsk riven ingefära; 3 salladslökar; 500 g kycklingfärs; 2 msk matolja; 1/2 msk sesamolja; 2 krm chiliflakes; 4 förp Mrs Chengs Yakisoba veggie eller chicken premium snabbnudlar (à 93 g); 1 förp kokosgrädde (à 400 ml); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 3 dl vatten; salt; 150 g riven ost; 1 förp salladsmix (à 65 g)

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Har du testat att göra en krämig lasagne med nudlar istället för lasagneplattor? Det är så gott! I vår ramenlasagne använder vi snabbnudlar, som varvas med en smakrik, lite kryddig kycklingfärssås och riven ost.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

2 msk färsk riven ingefära

3 salladslökar

500 g kycklingfärs

2 msk matolja

1/2 msk sesamolja

2 krm chiliflakes

4 förp Mrs Chengs Yakisoba veggie eller chicken premium snabbnudlar (à 93 g)

1 förp kokosgrädde (à 400 ml)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

3 dl vatten

salt

150 g riven ost

Till servering

1 förp salladsmix (à 65 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och riv vitlöken och ingefäran fint på ett rivjärn. Ansa och strimla salladslöken.

Bryn kycklingfärsen i matolja och sesamolja i en stekpanna. Tillsätt vitlök, salladslök, ingefära och chiliflakes. Fräs med det i någon minut. Tillsätt kryddpåsarna och såspåsarna från nudelpaketen.

Häll på kokosgrädde, matlagningsgrädde och vatten, koka sakta i ca 5 minuter. Smaka av med salt.

Dela nudlarna så att det blir 2 delar av varje paket.

Lägg lite kycklingfärssås i botten av en ugnsform, ca 20 x 30 cm (för 4 port), fördela 4 ”nudelsjok” ovanpå, därefter mer färssås och hälften av osten. Lägg ett lager nudlar till och resten av såsen. Toppa med resterande ost.

Sätt in formen i mitten av ugnen ca 20 minuter. Tryck ner nudlarna i såsen efter ca 10 minuter.