Snabblagad falafelrulle

Name: Snabblagad falafelrulle
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 msk färskpressad limejuice; 400 g fryst eller färsk falafel; 4 stora tortillabröd; 250 g hummus; 2 skivade avokador; 2 dl surkål; 2 dl färsk hackad koriander; srirachasås

2Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Snabbfixat med färdig falafel, hummus och surkål. Boosta med fräscht grönt som koriander, syrad lök och krämig avokado för en riktigt god och mättande lunch eller middag.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2017

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 msk färskpressad limejuice

400 g fryst eller färsk falafel

4 stora tortillabröd

250 g hummus

2 skivade avokador

2 dl surkål

2 dl färsk hackad koriander

srirachasås

För alla

Gör så här

Skala och skiva rödlöken tunt, gärna på mandolin. Blanda med limejuice.

Värm falafeln enligt anvisning på förpackningen. Värm tortillabröden.

Bred hummus på bröden. Fördela avokado, surkål, koriander, falafel och rödlök på bröden. Toppa med srirachasås. Vik ihop till en rulle.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt gott! Hade i egen gjord hummus, egen hydroponiskt odlad koriander, använde gul lök och la också i jalapeño till vuxna. Alla gillade det mer eller mest!

Ants

2021-03-25

Gott och enkelt 4/5

Kim

2021-02-17

Energi2886 KJ / 687 kCal

Fett33 g

Salt3.5 g

Kolhydrater73 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.