Snabb kikärtsoppa med pösiga hallonplättar

Name: Snabb kikärtsoppa med pösiga hallonplättar
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 potatisar (3 st motsvarar ca 300 g); 1 gul lök; 1 msk neutral olja; 1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 1/2 tsk torkad timjan; 2 förp kikärtor (à ca 400 g); 1 msk hackad persilja; senap till servering; salt; peppar; 1/2 förp hallon (1/2 förp motsvarar ca 100 g); 3 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2 msk socker; 1/2 tsk salt; 3 dl mjölk; 3 msk smält matfett; flytande honung till servering

Under 60 min 18 ingredienser Medel

Snabb kikärtsoppa med pösiga hallonplättar är en komplett lunch med den nyttiga och mättande soppan som huvudrätt och de söta plättarna med hallon och honung till efterrätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2011

Ingredienser

4 portioner

Snabb kikärtssoppa

3 potatisar (3 st motsvarar ca 300 g)

1 gul lök

1 msk neutral olja

1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 1/2 tsk torkad timjan

2 förp kikärtor (à ca 400 g)

1 msk hackad persilja

senap till servering

salt

peppar

Pösiga hallonplättar

1/2 förp hallon (1/2 förp motsvarar ca 100 g)

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk socker

1/2 tsk salt

3 dl mjölk

3 msk smält matfett

flytande honung till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Snabb kikärtssoppa

Skala och tärna potatisen. Skala och hacka löken.

Fräs löken mjuk i oljan ca 2 minuter i en stor kastrull. Tillsätt potatis, buljong och timjan. Låt koka 8–10 minuter, tills potatisen är mjuk.

00:00:00

Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Tillsätt ärterna i soppan.

Mixa hälften av soppan i matberedare eller med stavmixer. Häll tillbaka i kastrullen. Späd ev med mer vatten. Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja och servera med en klick senap.

Pösiga hallonplättarReceptet för 4 port ger 20–25 plättar.

Tina hallonen om de är frysta.

Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt i en skål. Vispa ner mjölk och smält matfett. Vispa till en slät smet.

Stek små plättar i matfett i en stekpanna eller plättlagg, beräkna ca 1 msk smet per plätt. Lägg några hallon på toppen när det börjar bildas bubblor på plättarnas ovansida. Vänd och stek dem en stund på andra sidan.

Servera gärna hallonplättarna med honung (om du inte har flytande honung kan du värma vanlig honung, så går den lätt att ringla över plättarna).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag gjorde bara plättarna och det funkade bra att byta ut mjölken rakt av mot havremjölk. Tyckte dock att smeten var lite för tjock, så jag hade i en skvätt extra.
Rebecca
2022-02-17
Mycket god och enkel soppa. Barnen älskar det!
Helene
2021-07-17

Energi1855 KJ / 443 kCal

Testa liknande recept

Veganska krabbelurer
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade persikor med hallonyoghurtglass
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hallonbar
Betyg 4.3 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddig yoghurtpannacotta med hallon
Betyg 3.2 av 5.144 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Peach-Melbasylt
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Våffelstrut med snabb hallonglass
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Plättar Potatissoppa Vegetarisk middag (lakto-ovo)Potatis plättar Ärtor Stekt abborre