Hallonbar

Name: Hallonbar
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 1/2 dl havregryn; 1 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1 tsk kanel; 1/2 dl flagad mandel; 1/2 dl riven kokos; 1 1/2 dl kokosolja; 2 msk flytande honung (eller agavesirap för vegansk); 2 förp färska hallon (à 125 g); 3 msk majsstärkelse

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Denna hallonbar är energirik, perfekt syrlig och härligt söt. Kokosen och de färska hallonen gör den till ett populärt mellanmål som är enkelt att göra själv. Förvara i kylen och ät efter skolan, träningen eller när du blir sugen på något gott.

Skriv ut

Ingredienser

8 portioner

3 1/2 dl

havregryn

1 dl

vetemjöl

1/2 tsk

bakpulver

1/2 tsk

salt

1 tsk

kanel

1/2 dl

flagad mandel

1/2 dl

riven kokos

1 1/2 dl

kokosolja

2 msk

flytande honung (eller agavesirap för vegansk)

Fyllning

förp färska hallon (à 125 g)

3 msk

majsstärkelse

För alla

Fri från lakos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt kokosolja och honung. Blanda till en jämn smet.

Fodra en brödform, storlek 25x10 cm (för 8 bitar), med bakplåtspapper. Tryck ut hälften av smeten i formen. Blanda hallonen med majsstärkelsen och bred ut den på smeten. Fördela resterande smet på hallonen och tryck till lite lätt så att det blir kompakt.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills den fått fin färg.

Låt barsen svalna i formen och sätt in den i kylen så att den blir ordentligt kall.

Ta ur barsen ur formen och skär i bitar när den är rumstempererad.

Vad tyckte du om receptet?