Snabb Caesarsallad med potatis och räkor

Name: Snabb Caesarsallad med potatis och räkor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färsk potatis; 1 vitlöksklyfta; 2 dl smetana; 2 msk mjölk; 70 g riven grana padano; salt; peppar; 1 romansallad; 580 g räkor i lake

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Här kommer en matig sallad, innehållande både potatis och räkor! Låt gärna potatisen svalna lite innan du blandar den med den vitlökskryddade smetanan med en hint av grana padano. Till detta serveras de salta små räkorna som fått rinna av i en sil och även krispig romansallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g färsk potatis

1 vitlöksklyfta

2 dl smetana

2 msk mjölk

70 g riven grana padano

salt

peppar

1 romansallad

580 g räkor i lake

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Pressa vitlöken i smetanan och rör i mjölken. Vänd ner osten. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Häll av räkorna i en sil.

Häll av potatisen och låt svalna något. Blanda potatisen med smetanan och salladen.

Servera potatissalladen med räkor och toppa eventuellt med malen peppar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Underbar, salt och perfekt sommarlunch!

Agnes

2024-06-11

Energi2276 KJ / 541 kCal

Fett27 g

Salt3 g

Kolhydrater42 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.