Snabb hollandaise

Betyg 2.6 av 5.
28 personer har röstat
0
Snabb hollandaise

Vad vore väl lax i ugn utan en klassisk hollandaisesås som tillbehör, sparris utan sin hollandaise eller pocherade ägg minus denna fantastiska sås? Här är ett recept på en snabb hollandaise där momenten är något förenklade så att du snabbt svänger ihop din favoritsås.

Snabb hollandaise

Ingredienser

4 portioner
1 1/2 msk  citronsaft
1 1/2 msk  vatten
2   äggulor
250 g  klarifierat smör
1 krm  salt
tabasco

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt smöret till smält mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: byt smöret till smält laktosfritt margarin.

Recept och bild från Arla.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.6 av 5.
28 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2042 KJ / 488 kCal
Fett54 g
Salt1.63 g
Kolhydrater0.7 g
Protein1.8 g

Testa liknande recept

Hemmagjord Hollandaisesås
Betyg 3.7 av 5.
84 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Snabb bearnaise
Betyg 2.8 av 5.
143 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Ägg Benedict med ciabatta och parmaskinka
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Citronsmörsås
Betyg 2.6 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 60 min att tillaga