Choronsås
![Choronsås](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_240410/cf_259/choronsas.jpg)
Choronsås är en variant av bearnaisesås som förutom den klassiska dragonkryddan också smaksätts med tomatpuré och rödvinsvinäger. Servera gärna choronsåsen till grillade rätter.
![Choronsås](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_240410/cf_259/choronsas.jpg)
Ingredienser
4 portioner
300 g smör
1 schalottenlök
2 msk hackad färsk dragon
1/2 tsk grovkrossad vitpeppar
2 1/2 msk rödvinsvinäger
4 msk vatten
2 äggulor
2 msk hackad färsk persilja
2 krm salt
1/2 krm nymalen peppar
1/2 msk tomatpuré
1 tsk matolja
För alla
Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2458 KJ / 588 kCal
Fett65 g
Salt1.8 g
Kolhydrater2 g
Protein2 g
Kommentarer